Kentang Balado Daging. Kentang Balado Daging

You can have Kentang Balado Daging using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kentang Balado Daging
  1. It’s 5 buah of kentang ukuran sedang, potong dadu.
  2. Prepare 250 gr of irisan daging.
  3. It’s of Bumbu halus:.
  4. Prepare 6 siung of bawang merah.
  5. Prepare 4 siung of bawang putih.
  6. It’s 6 of cabe merah keriting.
  7. You need 4 of cabe rawit merah.
  8. Prepare 1 buah of tomat merah.
  9. You need of Bumbu pelengkap:.
  10. You need 3 cm of jahe, digeprek.
  11. It’s 3 cm of lengkuas, digeprek.
  12. It’s 2 batang of sereh, digeprek.
  13. It’s 2 lembar of daun jeruk, buang tulang daunnya.
  14. You need 2 lembar of daun salam, disobek.
  15. Prepare 1 buah of santan kara ukuran dikecil, diencerkan.
  16. Prepare secukupnya of Garam.
  17. Prepare secukupnya of Gula.
  18. Prepare secukupnya of Lada putih bubuk.
Kentang Balado Daging step by step

  1. Cuci bersih kentang dan goreng terlebih dahulu.

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.

  3. Masukkan irisan daging.

  4. Tambahkan santan encer, gula, garam, lada putih bubuk.

  5. Masak hingga daging matang.

  6. Masukkan kentang yang telah digoreng sebelumnya.

  7. Masak hingga santan menyusut dan meresap.