Odading (Roti Goreng).
You can cook Odading (Roti Goreng) using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Odading (Roti Goreng)
- Prepare 12 sdm of Tepung Protein tinggi (saya pakai cakra karena hanya ada itu aja 😁, pakai takaran sendok karena ga punya timbangan).
- Prepare 1 sdt of ragi instan.
- You need 150 ml of air putih (campur) 1 sachet skm bendera.
- It’s 3 sdm of gula pasir.
- It’s 1 butir of telur.
- It’s 2 sdm of mentega blue band (atau sejenisnya).
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need Biji of wijen.
- You need of Air untuk olesan.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
Odading (Roti Goreng) instructions
Campurkan tepung, ragi & gula pasir. Aduk2 sampai merata, lalu masukan telur. Aduk2, beri campuran air & skm sedikit demi sedikit. Ulen adonan sampe setengah kalis, lalu masukan mentega dan garam. Uleni sampe kalis. Tutup adonan diwadah kedap udara, tunggu sampe mengembang (saya biasanya sampe 1 jam)..
Setelah mengembang, kempeskan adonan. Giling rata diatas talenan yg telah dilapisi plastik atau taburan tepung. Potong2 bentuk persegi atau sesuai selera, oleskan air lalu taburkan biji wijen..
Goreng di minyak, jgn telalu panas dg api sedang. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan..
