Kikil/Krecek/Cingur Mercon. Lihat juga resep Kikil/Krecek/Cingur Mercon enak lainnya. Oseng-Oseng Mercon adalah kuliner khas dari Yogyakarta. masakan yang bahan utamanya daging sapi, gajih dan kikil ini. Here is how you achieve that.
You can cook Kikil/Krecek/Cingur Mercon using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kikil/Krecek/Cingur Mercon
- Prepare 1/2 kg of Kikil/krecek/cingur/tetelan sapi.
- It’s of bumbu halus.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It’s 6 buah of cabe keriting merah.
- Prepare 15 buah of rawit merah.
- It’s of bahan pelengkap.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- You need 1 ruas of lengkuas geprek.
- You need 2 sdm of kecap manis.
- Prepare of secukupnya: gula merah,gula pasir,garam,royco sapi.
- You need 1500 ml of air kaldu sapi.
Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Oseng - Oseng Mercon ini bisa kita temukan di berbagai tempat di Yogyakarta. Disana banyak penjual lesehan atau warung makan yang menjajakan makanan khas satu ini.
Kikil/Krecek/Cingur Mercon step by step
Rebus kikil/cingur sapi kecuali daging sapi/krecek sampai empuk,setelah empuk potong potong,sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna,masukkan bumbu pelengkap dan kikil,terakhir masukkan air kaldu,aduk sampai meresap,tes rasa…
Salah satu warung Oseng - Oseng Mercon yang terkenal adalah "Oseng - Oseng Mercon Bu Narti" yang terletak di jalan KH. Gudeg mercon Yogyakarta selanjutnya, terletak di Jl. Sama dengan gudeg mercon lainya, gudeg mercon ini terkenal dengan rasa pedasnya yang luar biasa. Kikil juga mengandung kolestero dalam jumlah yang tinggi, sehingga perlu berhati-hati dalam mengkonsumsi makanan ini. Kikil bisa diolah menjadi sajian lezat yang menggugah selera.
