Rujak Cingur Rumahan. Lihat juga resep Rujak cingur enak lainnya. Rujak Cingur, kesayangannya warga Jawa Timur. Salah satu ikon eksotis kuliner Jawa Timur, rujak cingur berisi hidung sapi yang direbus, kemudian dipadukan dengan sayur, lauk, tahu-tempe, dan bahan lainnya. Rujak Cingur Rumahan

You can cook Rujak Cingur Rumahan using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rujak Cingur Rumahan
  1. It’s of Cingur matang yang sudah direbus dengan garam sebelumnya. Rebus dengan rumus 5:30:7 agar empuk.
  2. It’s of Untuk sayurnya (me: karena yang ada dikulkas bahan ini) :.
  3. You need of Kacang panjang.
  4. It’s of Bayam.
  5. It’s of Timun.
  6. You need of Tomat.
  7. It’s of Untuk pelengkap (optional) : Tahu Tempe goreng.
  8. You need of Bahan Sausnya :.
  9. You need 5 of .sdm Kacang goreng.
  10. Prepare 5 buah of rawit hijau.
  11. You need of Petis Udang.
  12. You need 2 butir kecil of Gula merah.
  13. It’s secukupnya of Air matang.
  14. You need 1 buah of jeruk nipis.
  15. You need secukupnya of Garam.

Goreng tempe dan tahu sampai matang, kemudian potong-potong. ID - Rujak cingur merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang paling digemari. Nah, lewat resep berikut ini, kamu bisa membuat rujak cingur rumahan yang tidak kalah lezatnya. Resep Rujak Cingur - Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di kota asalnya Surabaya.

Rujak Cingur Rumahan instructions

  1. Rebus sayuran : Kacang panjang, dan bayam selama 2 menit. Angkat, tiriskan. Lalu rendam dengan air es agar sayur tetap fresh selama 2 menit juga..

  2. Lalu iris tomat dan timun yg sudah dicuci bersih. Tata dipiring saji..

  3. Cingur yg telah direbus, lalu digoreng dengan diberi sedikit bumbu penyedap. Jika sudah berubah warna kecoklatan. Angkat..

  4. Untuk sausnya, uleg halus kacang goreng, gula merah, garam, dan rawit. Jika sudah halus, beri sedikit air sesuai kekentalan yg kita inginkan, aduk2. Lalu masukan 1/2 sdt petis, aduk2 lg. Beri perasan jeruk nipis agar terasa segar..

  5. Dalam piring saji, tata bayam, kacang panjang, timun, tomat, dan cingur secara melingkar. Lalu tuang saus kacang diatasnya..

  6. Rujak cingur rumahan siap disantap ❤.

Namanya yang unik diambil dari kata cingur, yang artinya adalah mulut. Rujak cingur ini sangat khas dengan sajian rujak yang diberi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus. Lihat juga resep Rujak Cingur Surabaya enak lainnya. Porsinya lebih sedikit dibanding kedua rujak cingur lainnya. Sausnya berwarna cokelat muda dengan petis yang lumayan nonjok.