Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah. Resep Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah. Lihat juga resep Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah enak lainnya. Resep Kue Bawang - Kue bawang atau sering disebut juga dengan keripik bawang merupakan salah satu cemilan kue kering yang biasanya hanya bisa ditemui saat lebaran.
You can cook Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah
- You need 1,5 kg of Tepung terigu.
- Prepare 100 gr of Tepung kanji/tapioka.
- It’s 500 gr of Kentang (Rebus dan haluskan).
- Prepare 1 Butir of Telur.
- It’s 150 gr of Mentega (saya pake Blueband).
- You need 2 sachet of Masako/Rayco.
- You need 2 sdt of Garam.
- Prepare 1,5 sdt of Baking Powder.
- Prepare Secukupnya of Seledri.
- You need of Bumbu Halus.
- You need 15 Siung of Bawang putih.
- You need 2 Butir of kemiri.
- You need 15 of Cabe rawit.
- It’s Secukupnya of Lada.
Salah satu cemilan yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesi adalah kue bawang. Kue bawang laris manis habis saat ada acara pemilihan ketua PPI dan ceramah dari pak Fauzi Bowo beberapa hari lalu. Kue bawang ditempatkan disamping kerupuk udang untuk sajian makan siang. Beruntung juga nich bawa kerupuk bawang.
Kue Bawang/Landrang Bawang/Stik Bawang Kentang Dijamin Renyah step by step
Tambahkan tepung terigu, kanji, mentega, telur, garam, masako/royco ke dalam baskom. Aduk hingga rata..
Haluskan bumbu halus, tambahkan ke dalam adonan yang sudah diaduk rata..
Rebus kentang selama 15 - 20 menit, kemudian haluskan kentang selagi masih anget. (NB : Jika menggunakan kentang kuning (tidak mengandung banyak air), jumlah tepung terigu bisa dikurangi sedikit).
Campur kedua bahan, tepung dan kentang. Tambahkan daun seledri yang sudah dirajam halus..
Giling adonan setipis mungkin, tambahkan terigu agar tidak saling menempel. Potong sesuai selera!!!.
Goreng hingga warna berubah kuning keemasan. (Jangan lupa untuk menepuk stik kentang ketika digoreng, supaya stik kentangnya terasa renyah dan matang sempurna)..
Ini dia hasilnya, semoga membantu 😍😍😍.
Coba saya bawa kue pasti tidak laku. Bukan resep kue bawang yang itu yang akan saya bagi, walaupun saya sangat cinta kepada Ibu saya, tetapi kalau berurusan dengan kue bawang buatannya, hmm nanti dulu :D Kue bawang yang saya coba kali ini sangat renyah, tidak menimbulkan sakit di gigi, capek di rahang dan jebol di kantong. Setelah itu cetak kue bawang kentang pada bagian stik di pasta maker. Jangan lupa, taburi piring plastik dengan kanji ya. Panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang.
