Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa. Kentang mustofa enak mudah renyah anti melempem #kentang balado kering. Resep teri kacang yang enak, cocok untuk usaha teri kacang. Cara membuat kentang goreng mustofa anti gagal.
You can have Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa
- Prepare 1 kg of kentang.
- Prepare 1 sdt of kapur sirih.
- Prepare 30 gram of teri Medan asin, goreng kering.
- You need 100 gram of kacang tanah kupas, goreng.
- It’s 20 gram of bawang merah goreng.
- Prepare 1 sdt of munjung garam.
- Prepare 4 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of kaldu rasa ayam.
- Prepare 3 sdm of air asam Jawa.
- You need Secukupnya of minyak.
- You need of Bumbu halus :.
- Prepare 100 gram of cabe merah, kukus.
- You need 20 buah of cabe rawit merah.
- Prepare 7 buah of bawang putih.
Kentang balado, kentang teri kacang balado, kripik kentang, jual grosir dan eceran. Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Balado kering kentang dibuat dari beberapa bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur.
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa instructions
Kupas kentang lalu cuci, kemudian parut memanjang memakai parutan khusus kentang mustofa, setelah semua selesai diparut, rendam di air yang sudah diberi air kapur sirih, rendam selama 15 menit, lalu tiriskan..
Goreng di minyak panas hingga kering. Setelah matang taruh ditempat yang sudah dialasi kertas atau tisu dapur agar menyerap minyak, lanjutkan dengan menggoreng kacang, teri dan bawang goreng(jika tidak punya stok bawang goreng).
Resep bawang goreng renyah 👇https://cookpad.com/id/resep/13882060-bawang-goreng-renyah-tahan-lama?invite_token=JEcFpBSbt598bMZ3RVuGtQiW&shared_at=1603508417.
Setelah semua selesai digoreng dan sudah dingin, simpan terlebih dahulu di tempat kedap udara agar tetap kering dan tidak melempem..
Lanjut ke bumbu, haluskan bumbu (cabe merah kukus, cabe rawit merah (mentah) dan bawang putih ). Saya blender menggunakan 1 sdm minyak..
Siapkan wajan yang agak besar, saya pakai wajan size 22, agar leluasa ketika mencampur kentang dan bumbu..
Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum dan matang, sampai minyak nya keluar kembali, baru masukan air asam Jawa, garam, kaldu dan gula pasir, setelah gula dan garam dirasa larut, matikan api, biarkan agak hangat.
Campur dengan kentang, teri, kacang dan bawang goreng. Aduk sampai semua tercampur. Simpan di toples atau plastik Zipper..
Resep kentang balado yang pedas dan bikin nafsu makan jadi bertambah, ulasan beberapa cara membuat kentang balado yang mudah untuk kamu coba sendiri. Semoga bermanfaat ya dan selamat membuatnya! Baca Juga: Resep Membuat Teri Kacang yang Nikmat dan Bisa Jadi Stok Lauk. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Resep cara membuat kentang mustofa, salah makanan yang bisa menjadi lauk pauk ataupun cemilan.
