Daging Kentang Balado. Lihat juga resep Daging balado enak lainnya. Kentang sebagai ✅ bahan keripik yang enak dan gurih memang sudah terkenal. Untuk kali ini resepkuerenyah.com akan mencoba membuat keripik kentang rasa Balado.
You can have Daging Kentang Balado using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Daging Kentang Balado
- Prepare 350 gr of daging sapi.
- You need 1/2 kg of kentang.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- You need 2 lembar of daun salam.
- You need 1 ruas of jahe digeprek.
- Prepare 1 sendok teh of ketumbar.
- You need 4 of bawah putih (dihaluskan).
- Prepare 3 sendok of air asam jawa.
- You need of Minyak goreng.
- It’s 2 gelas of air.
- It’s of Merica garam.
- Prepare of Sambel Merah.
- Prepare 6 of cabe merah besar.
- You need 4 of cabe keriting.
- You need 5 of bawang merah.
- You need of Gula.
Hidangan sederhana ini sering kali disajikan bersama rendang, tumpeng jawa, bahkan nasi kuning. Yuk, buat balado kentang ala rumahan yang praktis namun lezat! Tumis kentang balado pedas merupakan makanan yang berbahan dasar kentang yang dibuat dengan cara ditumis dan dimasak dengan bumbu balado yang memiliki citarasa pedas gurih dan nikmat. Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang.
Daging Kentang Balado step by step
Potong daging dengan ketebalan -/+ 1 cm.
Masukan potongan daging ke dalam panci, bawang putih halus, jahe, ketumbar bubuk, air, 2 lembar daun jeruk (di sobek), dan daun salam. Aduk aduk dan rebus sampai matang dan empuk..
Setelah matang dan empuk ambil daging dan pukul2 menggunakan ulekan batu sampai agak pipih melebar atau sesuai selera..
Goreng daging yang sudah dipipihkan sampai agak kering dan kecoklatan (boleh disesuakan kalo saya suka yang agak kering sedikit).
Kupas kentang kemudian potong kecil2 memanjang agak miring. Cuci bersih lalu tiriskan. Tambahkan garam aduk aduk lalu goreng hingga agak kering..
Untuk sambal, rebus cabe merah besar, cabe kriting, dan bawah merah setelah agak layu angkat dan ulek kasar..
Tumis sambel yang sudah di ulek, masukkan1 lembar daun jeruk disobek, tambahkan air asam jawa, gula dan garam secukupnya, cek rasa, kemudian masukan daging yang sudah di goreng dan kentang. Aduk2 sebentar matikan api dan daging balado kentang siap disajikan..
Kentang balado biasanya dibumbui dengan banyak cabai,oleh sebab itu rasanya selain gurih tapi juga pedas. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget. Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? Resep Balado Daging enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
