Soto Betawi (daging&tulang ayam). Soto Betawi (daging&tulang ayam)

You can cook Soto Betawi (daging&tulang ayam) using 30 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Betawi (daging&tulang ayam)
  1. You need 1/2 kg of daging ayam am tulangnya potong kecil2 yg sdh di rebus.
  2. You need 500 ml of air rebusan ayam/air.
  3. It’s 250 ml of Susu Uht fulo cream.
  4. It’s 250 ml of Santan kental.
  5. Prepare of Garam, gula pasir, kaldu jamur.
  6. It’s of Bumbu yg di haluskan:.
  7. You need 5 of bawang merah.
  8. You need 3 of bawang putih.
  9. You need 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
  10. It’s 1/4 sdt of jinten sangrai.
  11. It’s 3 butir of kemiri sangrai.
  12. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  13. You need Seruas of kunyit bakar.
  14. You need Seruas of jahe.
  15. Prepare of bahan empon cemplung:.
  16. It’s seruas of laos.
  17. Prepare 2 of daun salam.
  18. Prepare 1 btg of serai.
  19. It’s 2 btg of kayu manis.
  20. It’s 4 of cengkeh.
  21. It’s 2 bunga of lawang/ pekak.
  22. It’s of Bahan pelengkap:.
  23. It’s iris of daun bawang.
  24. It’s of tomat potong2.
  25. Prepare of bawang merah goreng.
  26. Prepare of sambel soto.
  27. Prepare of jeruk nipis.
  28. It’s of kecap manis.
  29. Prepare of peyek kacang.
  30. It’s of telur puyuh rebus.
Soto Betawi (daging&tulang ayam) step by step

  1. Blender smua bumbu halus lalu tumis masikan empon2nya jg..tumis sampai harum sisihkan..

  2. Didihkan air kaldu ayam, lalu masak lagi bersama ayam masukin bumbu yg sdh di tumis..tunggu sampai mendidih..

  3. Setelah mendidih masukin santan dan susu, aduk2. tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasanya..

  4. Ambil mangkok sajikan, & menikmati soto dgn keluarga kecilku di teras blkng rmh hmm..kenikmatan yg hakiki..bahagia yg sederhana Alhamdulillah nikmatnya ruuarr biasahh..😍😍😍.