Rujak Cingur rumahan. Lihat juga resep Rujak cingur enak lainnya. Rujak Cingur, kesayangannya warga Jawa Timur. Salah satu ikon eksotis kuliner Jawa Timur, rujak cingur berisi hidung sapi yang direbus, kemudian dipadukan dengan sayur, lauk, tahu-tempe, dan bahan lainnya. Rujak Cingur rumahan

You can have Rujak Cingur rumahan using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rujak Cingur rumahan
  1. You need of Bumbu kacang :.
  2. You need 4 SDM of kacang tanah yang sudah digoreng.
  3. Prepare 1/2 SDT of gula merah.
  4. Prepare 5 iris of pisang klutuk.
  5. You need 2 SDM of petis.
  6. It’s 1/2 SDT of garam.
  7. Prepare 1 potong kecil of terasi.
  8. You need 2 siung of bawang putih, goreng.
  9. You need 10 of cabe rawit.
  10. It’s Secukupnya of air asam jawa.
  11. Prepare of bahan pelengkap:.
  12. It’s Secukupnya of tahu potong potong, marinasi kemudian goreng.
  13. You need 1 papan of tempe,potong potong,marinasi, kemudian goreng.
  14. Prepare 1 buah of kentang rebus, potong-potong sesuai selera.
  15. You need of Cingur sapi, rebus dg bawang putih,kunyit, daun salam,garam.
  16. You need Secukupnya of tauge siram air panas.
  17. Prepare Secukupnya of kubis potong potong dan sedu dengan air panas.
  18. You need 1 buah of krai rebus.

Goreng tempe dan tahu sampai matang, kemudian potong-potong. ID - Rujak cingur merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang paling digemari. Nah, lewat resep berikut ini, kamu bisa membuat rujak cingur rumahan yang tidak kalah lezatnya. Resep Rujak Cingur - Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di kota asalnya Surabaya.

Rujak Cingur rumahan step by step

  1. Untuk membuat bumbu kacang: masukkan potongan irisan pisang klutuk, kacang goreng, Gula merah, garam gula, terasi, petis, bawang putih yang sudah digoreng, dan cabe rawit. Tambahkan air asam jawa kemudian kita haluskan.

  2. Siapkan minyak panas, goreng tahu dan tempe. Kita rebus juga Krai, tauge, kangkung, kentang yang akan digunakan untuk bahan pelengkap.. rebus juga cingur sapi dengan tambahan bumbu yg saya tulis diatas..

  3. Angkat tempe dan tahu jika sudah matang. Angkat juga bahan sayuran pelengkap Jika cingur sudah empuk kita angkat juga. Tiriskan. Tata di atas piring sajian, sayur, bahan pelengkap lainnya, taruh cingurr diatasnya kemudian siram dengan bumbu kacang yang sudah kita buat tadi sajikan.

Namanya yang unik diambil dari kata cingur, yang artinya adalah mulut. Rujak cingur ini sangat khas dengan sajian rujak yang diberi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus. Lihat juga resep Rujak Cingur Surabaya enak lainnya. Ya, rujak cingur ini memang merupakan makanan khas hidangan Jawa Timur tepatnya Surabaya. Nah, itu karena makanan ini terdiri dari paduan 'rujak' yang.