Sambel ijo Padang. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Resep cara membuat sambal ijo padang ala Resep Masakan Nusantara.
You can cook Sambel ijo Padang using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambel ijo Padang
- Prepare 250 gr of cabe ijo keriting.
- You need 4 buah of tomat ijo.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- You need 8 siung of bawang merah.
- Prepare secukupnya of Minyak.
- Prepare secukupnya of Garam dan penyedap.
Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan. Today, RM Sari Bundo will discuss and present a recipe for making a special green sauce for Minang restaurant. As is known together, green sauce is a menu that is "free" given.
Sambel ijo Padang instructions
Bersihkan cabe.. Tomat dan bawang2.
Rebus cabe,, tomat dan bawang2 sampai layu.
Setelah layu angkat dan Ulek kasar cabe dkk (Ulek pakai alu lebih joss).
Setelah itu panaskan minyak dan Tumis cabe yang sudah di Ulek sampai harum.
Tambahkan garam dan penyedap secukupnya lalu icip rasa.
Sambel ijo padang siap di hidangkan.
This is your basic sambal cabe ijo for Padang cuisine fans out there. This chili sauce, though I would personally call this a relish instead of sauce due to its chunky texture, is easy to make and tastes. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau. Rasanya itu benar-benar mirip dengan yang biasa di restoran padang ya.
