Flanksteak mit Maiskolben und mariniertem Ofengemüse. Zarte Flanksteaks der Spitzenklasse mit einem intensiven Geschmack. Don Carne garantiert höchste Qualität & nur das beste Fleisch! Danach in die Pfanne des Steaks die Butter geben und den ausgepackten Maiskolben darin wenden, dabei pfeffern und salzen. Flanksteak mit Maiskolben und mariniertem Ofengemüse

You can have Flanksteak mit Maiskolben und mariniertem Ofengemüse using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Flanksteak mit Maiskolben und mariniertem Ofengemüse
  1. Prepare 400-500 g of Flanksteak.
  2. You need of Frischer Maiskolben.
  3. You need 500-600 g of verschiedene Gemüse, heute gab es Karotten, Zwiebeln, Kohlrabi, Paprika, Zucchini, Aubergine, Butternutkürbis.
  4. Prepare 3 EL of Olivenöl für das Gemüse.
  5. You need 20 g of Butter.

Danach sollte das Fleisch schon schöne Röststreifen zeigen. Jetzt bei mittlerer Hitze weiterbraten und ein Blatt Alufolie drauflegen, damit ein. Dabei sollte ein schönes Branding entstehen und der Honig aus der Marinade karamellisieren. Danach das Flanksteak in der indirekten Zone des Grills bis zu gewünschten Kerntemperatur fertig grillen.

Flanksteak mit Maiskolben und mariniertem Ofengemüse step by step

  1. Steak auf dem Grill oder in einer guten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten mehrere Minuten bis zur gewünschten Garstufe grillen/braten und danach ruhen lassen..

  2. Gemüse klein scheiden, in eine Auflaufform geben, Pfeffer und Salz nach Belieben, das Öl drüber geben und alles gut durchmischen. Bei 200 Grad C für 20-30 min in den Ofen..

  3. Zeitgleich den frischen Maiskolben mit Blättern in einem Topf mit Zucker 20 min garen. Danach in die Pfanne des Steaks die Butter geben und den ausgepackten Maiskolben darin wenden, dabei pfeffern und salzen..

  4. Das Steak mit grobem Meersalz und Pfeffer würzen, diagonal in schöne Streifen schneiden und alles schön auf den Tellern anrichten..

Das Ofengemüse habe ich bereits einmal als Hauptgericht hier gepostet. #meinkochbuch Küchengöttin. Finde was du suchst - erstklassig & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Das Gemüse wird in Würfel geschnitten und mit Kräutern der Provence, Pfeffer & Salz in Oliven-Öl mariniert. Dann kommt es auf einem Backblech in den backofen.