Kentang Balado.
You can cook Kentang Balado using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kentang Balado
- Prepare 1/2 kg of Kentang yg sudah dikupas kulitnya dan dicuci bersih.
- You need 1 lembar of daun jeruk.
- It’s secukupnya of Kaldu jamur.
- Prepare secukupnya of Gula pasir.
- It’s of Bumbu halus :.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- It’s 1 butir of kemiri.
- You need 12 buah of cabai rawit merah.
- Prepare 13 buah of cabai merah keriting.
- Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
- It’s 1/3 buah of tomat.
- Prepare secukupnya of Garam himalaya.
Kentang Balado step by step
Potong bentuk dadu semua kentang, cuci bersih, sisihkan.
Ulek / blender bumbu halus, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga matang, sisihkan.
Panaskan minyak goreng kembali, tumis bumbu halus, tambahkan kaldu jamur dan gula pasir, tumis hingga harum dan berubah warnanya lebih merah.
Masukkan kentang, aduk hingga rata dengan bumbunya, koreksi rasa, klo sudah pas masak sampai kentang dan bumbu menyatu..
Kemudian angkat dan siap disajikan.
Resep ini juga dapat dilihat secara visual di channel you tube saya di YukMasak, jangan lupa like and subscribe ya.. terima kasih.
