Ayam Lado Mudo. Ayam Lado Mudo

You can cook Ayam Lado Mudo using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Lado Mudo
  1. You need 1 ekor of ayam potong 10 ungkep bumbu kuning.
  2. You need of Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
  3. It’s 1 sdt of cuka masak.
  4. You need 200 ml of air panas.
  5. It’s of Bahan Rempah.
  6. It’s 2 lembar of daun salam.
  7. You need 2 lembar of daun jeruk kembar.
  8. You need 1 lembar of daun kunyit.
  9. It’s 1 batang of sereh peprek.
  10. Prepare 1/2 ruas of lengkuas.
  11. It’s 1/2 ruas of jahe.
  12. You need 1 keping of asam kandis.
  13. Prepare of Bahan Lado Mudo.
  14. Prepare 10 buah of cabe hijau besar.
  15. Prepare 10 buah of cabe rawit hijau.
  16. It’s 3 buah of tomat merah.
  17. You need 8 buah of bawang merah.
  18. It’s 4 buah of bawang putih.
  19. It’s 1 sdt of himsalt.
  20. Prepare 1 sdt of gula pasir.
Ayam Lado Mudo step by step

  1. Goreng ayam yang sudah diungkep, siapkan bahan2 lado mudo dan juga bahan rempahnya..

  2. Ulek kasar atau kaya saya pake chopper aja haluskan kasarnya hehehe, lalu panaskan minyak sayur tumis semua bumbu dan rempah sampai harum dan matang, lalu tuang air panas tambahkan himsalt, gula dan cuka masak lalu masukan ayamnya..

  3. Masak hingga ayam meresap dan kuah habis test rasa lalu siap disajikan enakkk 😍, mudah bukan 😉..