Ayam Geprek Sambal Cikur. Ketika pengen makan yang pedas, pas ada ayam geprek sambal cikur yang mantap abis. Rekomended banget buat kalian yang suka pedas. Jangan Sampai lupa setelah nonton video saya Klik Subscribe semoga Suka Dan Terhibur.
You can cook Ayam Geprek Sambal Cikur using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Geprek Sambal Cikur
- Prepare of dada ayam fillet 200 gram.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- Prepare 1 buah of telur ayam.
- Prepare 1/2 bungkus of tepung serbaguna (sajiku).
- It’s 5 buah of cabai rawit merah.
- Prepare 3 buah of cabai merah.
- It’s 1 buah of kemiri.
- Prepare 1.5 cm of cikur.
- Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need secukupnya of garam.
- It’s of kaldu ayam non msg (saya pakai merk jay's) secukupmya.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Resep sambal ayam geprek ini tentu bisa Anda atur sendiri untuk tingkat pedasnya agar masih bisa ditolelir oleh lidah sendiri, jadi perhatikan selalu jumlah cabe rawitnya ya agak tidak terlalu pedas.
Ayam Geprek Sambal Cikur step by step
Bersihkan ayam lalu marinasi dengan 3 siung bawang putih dan ketumbar yg sudah dihaluskan, diamkan 30 menit.
Kocok telor lalu tambahkan merica bubik dan garam sambil siapkan tepung serba guna di sebuah piring.
Celupkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam telur lalu angkat.
Masukkan ayam ke dalam tepung serba guna dan lumuri sampai seluruh bagiannya terselimut tepung.
Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
Bersihkan 5 cabai rawit merah, 3 cabai merah, 1 bawang putih, 1 kemiri, dan 1.5 cm cikur lalu goreng dengan minyak sampai agak layu. jangan terlalu lama ya sekitar 15 detik aja.
Haluskan bahan-bahan sambal dengan ulekan.
Masukkan ayam ke dalam ulekkan lalu geprek dan ratakan sambal ke atasnya.
Ayam geprek jadi, siap dimakan bersama nasi panas🥰.
Yuk Kita mulai saja mencoba resep ayam geprek sambal korek ini! Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal. Hidangan ini banyak dijumpai di warteg, kafe, rumah makan-rumah makan. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat.
