Bakso Ayam Goreng Pedass. Bakso Ayam Goreng Pedass

You can cook Bakso Ayam Goreng Pedass using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakso Ayam Goreng Pedass
  1. You need 1/2 bagian of dada ayam, ambil dagingnya saja.
  2. You need 2 sdm of maizena.
  3. It’s 3 sdm of tepung terigu.
  4. Prepare 1/2 bks of masako ayam.
  5. Prepare 1/2 sdm of baking powder.
  6. It’s 1 sdm of Gula merah parut/serut/sisir.
  7. It’s 2 buah of bawang putih.
  8. Prepare 2 buah of bawang merah.
  9. Prepare 6 of buah/sesukanya cabe rawit.
Bakso Ayam Goreng Pedass instructions

  1. Bersihkan daging ayam dan beri perasan air jeruk. Diamkan sejenak..

  2. Goreng bersamaan bawang dan cabe hingga agak kecoklatan..

  3. Masukkan daging ayam ke dalam penggiling daging. Giling sebentar. Kemudian tambahkan masako, Gula merah, bawang putih, bawang merah dan cabe. Kemudian giling hingga tercampur rata dan dagingnya sudah bertekstur agak lembut..

  4. Pindahkan daging ayam yg sudah digiling ke dalam wadah lain..

  5. Beri maizena, tepung terigu dan BP. Campur rata..

  6. Bentuk bulat-bulat / sesuai selera dan goreng ke dalam minyak setengah panas dg api kecil agar daging bagian dalam matang merata..

  7. Saat menggoreng, cukup sekali saja membalik, agar minyak tdk meresap terlalu banyak dan agar baksonya tidak menciut saat di angkat dari penggorengan ^^.

  8. Selamat mencoba semoga sukaaaa ♥.