Arroz con pollo colombiano - Reis mit Hähnchen. Tolles Rezept für Arroz con pollo colombiano - Reis mit Hähnchen. Auch wenn der Name einfach und unspektakulär klingt, ist es alles andere als das. Arroz con pollo ist das Gericht von Mama und Oma, das einfach jede*r mag und das in. Arroz con pollo colombiano - Reis mit Hähnchen

You can cook Arroz con pollo colombiano - Reis mit Hähnchen using 25 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Arroz con pollo colombiano - Reis mit Hähnchen
  1. You need of Hähnchen & Brühe.
  2. It’s 2 of Hähnchenbrustfilets.
  3. It’s 1 of Frühlingszwiebel.
  4. You need 2 of Knoblauchzehen.
  5. You need 1 kl. of Zwiebel, hell.
  6. You need 1/2 TL of Kurkuma oder Safran, gemahlen.
  7. Prepare 1/2 TL of Kreuzkümmel.
  8. You need 1 TL of Salz gestrichen.
  9. It’s of Gemüse und Reis.
  10. Prepare 2 EL of Pflanzenöl.
  11. You need 1 kl. of Zwiebel, hell.
  12. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
  13. It’s 1 of Paprika, rot.
  14. You need 1 of Paprika, grün.
  15. Prepare 250 g of Reis, weißer.
  16. Prepare 1 TL of Brühepulver.
  17. Prepare 2 EL of Tomatenmark.
  18. Prepare 1/2 TL of Kurkuma oder Safran, gemahlen.
  19. You need 1/2 TL of Kreuzkümmel.
  20. It’s 100 g of grüne Stangenbohnen.
  21. Prepare 1 of Möhre.
  22. Prepare 100 g of Erbsen, tiefgekühlt.
  23. You need of Zusammenführung & Verfeinern.
  24. Prepare of Salz & Pfeffer.
  25. Prepare of Koriander.

Zwar war das Fleisch alle, aber der Geschmack war natürlich trotzdem voll. Arroz con Pollo ist ein typisch lateinamerikanisches Gericht. Chili, Koriander, Safran, Huhn, Reis und frisches Gemüse sorgen für Geschmack und Farbe. Unser heutiges Gericht ist aber in Kolumbien überall zu bekommen und es schmeckt auch fast überall sehr ähnlich: Arroz con Pollo - Reis mit Hähnchen.

Arroz con pollo colombiano - Reis mit Hähnchen step by step

  1. Hähnchen & Brühe.

  2. Das Gemüse grob hacken & zusammen mit dem Hähnchen in einem Topf mit ca. 1.4 l Wasser geben..

  3. Alles aufkochen lassen. Die Gewürze hinzugeben und für ca. 50 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist. Eventuell noch etwas Wasser nachgießen, sodass es immer bedeckt ist..

  4. Das Hähnchen herausnehmen, abkühlen lassen und mit zwei Gabeln oder den Fingern zerzupfen..

  5. Die Brühe abseihen, 750 ml abschöpfen und zur Seite stellen..

  6. Gemüse und Reis.

  7. Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken und die Paprika würfeln. In 2 EL Öl für 5 min anbraten..

  8. Jetzt den Reis, das Brühepulver, das Tomatenmark und die restlichen Gewürze hinzugeben. Solange umrühren, bis alles verteilt und der Reis von den Gewürzen umhüllt ist..

  9. Nun die zuvor abgeschöpfte Geflügelbrühe hineingießen und aufkochen lassen. Dann abdecken und für 15 min bei schwacher Hitze köcheln lassen..

  10. Währenddessen die Bohnen für 10 min kochen und danach in kleine Stücke schneiden..

  11. Die Möhren schälen und würfeln..

  12. Die Möhren, die Bohnen und die Erbsen zum Reis geben und für weitere 5 min mit geschlossenem Deckel köcheln..

  13. Zusammenführung & Verfeinern.

  14. Zuletzt das Fleisch untermengen und wieder 5 Minuten abgedeckt durchziehen lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken..

  15. Schlussendlich das fertige Arroz con Pollo mit Koriander garnieren und mit Beilagen nach Wahl servieren..

Es ist nicht nur in Kolumbien sehr populär, in vielen Teilen Süd- und Mittelamerikas ist es eine weitverbreitete Hauptspeise, manchmal das typische Sonntagsmahl. Arroz con pollo colombiano El arroz ha sido parte de la mesa por generaciones, siendo la preparación con pollo una de las más populares. Acá te enseñamos cómo hacer arroz con pollo fácilmente, una receta a la que puedes darle tu toque personal. Considero la receta del Arroz con Pollo un verdadero clásico de la gastronomía colombiana. No creo que existan dos ingredientes que se lleven tan bien como el pollo y el arroz.