Telur Dadar Padang ala Aku 🤗. Telur Dadar Padang ala Aku 🤗

You can cook Telur Dadar Padang ala Aku 🤗 using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Telur Dadar Padang ala Aku 🤗
  1. It’s 3 btr of telur.
  2. Prepare 3 btg of daun bawang.
  3. It’s of Dada ayam goreng/rebus.
  4. It’s 3 sdm munjung of kelapa parut (aku sangrai sebentar).
  5. You need 3 bh of cabe merah keriting.
  6. It’s 2 btr of bawang merah.
  7. It’s 2 siung of bawang putih.
  8. It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
  9. Prepare 1/2 sdt of garam.
  10. It’s 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  11. It’s Secukupnya of minyak goreng.
Telur Dadar Padang ala Aku 🤗 instructions

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam. Daging dada ayam goreng/rebus disuwir dan dipotong kecil2. Daun bawang potong agak halus..

  2. Panaskan sedikit minyak dlm wajan teflon (bisa pake teflon untuk mendadar telurnya nanti, spy gak banyak cucian). Tumis bumbu halus smp wangi dan bumbu matang. Masukkan potongan dada ayam dan kelapa parutnya. Aduk rata, smp kira2 bumbu meresap ke ayam dan kelapanya, dan kelapanya matang (jk blm disangrai). Angkat, sisihkan..

  3. Dalam mangkuk masukkan telur, beri lada bubuk, sedikit garam, dan kaldu bubuk. Kocok rata. Masukkan tumisan ayam tadi dan potongan daun bawang. Aduk rata..

  4. Siapkan wajan teflon, beri secukupnya minyak, panaskan. Tuang adonan telur dadar, ratakan. Masak dgn api agak kecil. Wajan bisa ditutup, tunggu smp bawah telur matang. Balik telur dadar, masak smp matang..

  5. Taruh di piring, potong2 (aku jadi 6 potong), hidangkan..