Sambal Hijau ala Resto Padang. Sambal Hijau ala Resto Padang

You can have Sambal Hijau ala Resto Padang using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Hijau ala Resto Padang
  1. Prepare 10 buah of cabe hijau besar.
  2. Prepare 10 buah of cabe hijau keriting.
  3. You need 4 buah of tomat hijau.
  4. It’s 4 siung of bawang merah.
  5. You need 1 siung of bawang putih.
  6. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  7. You need 1 sdm of garam/sesuai selera.
  8. It’s 1 1/2 sdm of gula pasir.
  9. It’s 1 sdt of kaldu jamur.
Sambal Hijau ala Resto Padang step by step

  1. Masukan semua bahan ke dlm panci, kecuali garam, gula, daun jeruk dan kaldu. Rebus sampai mendidih. Angkat dan tiriskan..

  2. Ulek semua di cobek, jangan terlalu halus, ulek kasar saja..

  3. Panaskan minyak sekitar 5 sdm di wajan, lalu tumis sambal, beri daun jeruk, garam, gula, kaldu dan tes rasa. Tumis sebentar saja lalu angkat. Sambal siap disajikan..

  4. Mudah kan moms, silahkan mencoba… 🤗.