Sate Kikil Bumbu Kacang. Lihat juga resep Sate kikil bumbu kacang enak lainnya. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, dan lada bubuk. Sate Kikil Bumbu Kacang

You can cook Sate Kikil Bumbu Kacang using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sate Kikil Bumbu Kacang
  1. Prepare 250 gr of kikil/cecek/kulit sapi.
  2. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
  3. It’s 50 ml of air.
  4. It’s 2 sdm of minyak goreng, untuk menumis bumbu.
  5. It’s 1 sdm of minyak ayam, untuk memanggang.
  6. Prepare 2 buah of cabe merah, haluskan.
  7. Prepare 3 siung of bawang merah, haluskan.
  8. It’s 1 siung of bawang putih, haluskan.
  9. It’s 2-3 cm of kunyit, haluskan.
  10. Prepare 1 butir of kemiri, haluskan.
  11. You need 1/2 sdt of lada, haluskan.
  12. It’s 1/2 sdt of ketumbar, haluskan.
  13. Prepare 1/2 sdt of garam, haluskan.
  14. Prepare 50 gr of sambel pecel kemasan (1/2 bungkus Sinti), untuk bumbu kacang.
  15. You need 2 sdm of minyak ayam, untuk bumbu kacang.
  16. It’s 150 ml of air, untuk bumbu kacang.
  17. It’s secukupnya of kecap manis, bahan pelengkap.
  18. You need secukupnya of bawang goreng, bahan pelengkap.
  19. Prepare secukupnya of acar timun, bahan pelengkap.

Gunakan paha ayam fillet agar daging lebih empuk dan bumbu mudah meresap. Baca juga: Resep Ayam Bakar Kecap Pedas, Enak buat BBQ di. Sate ayam biasanya dibumbui dengan bumbu kacang yang manis dan gurih. Tapi, yang bikin sate ayam sedap tentu saja bumbu kacangnya.

Sate Kikil Bumbu Kacang step by step

  1. Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai warnanya berubah menjadi layu dan mengeluarkan aroma..

  2. Kemudian tambahkan air, lalu aduk rata sejenak..

  3. Kemudian masukkan kikil, lalu aduk merata sampai air agak mengering..

  4. Setelah air agak mengering segera matikan api kompor dan dinginkan sejenak..

  5. Kemudian tusuk potongan kikil dengan lidi atau tusuk sate. 4 potongan kikil untuk satu tusuk sate..

  6. Sekarang adalah proses pembuatan bumbu kacang. Cukup gunakan kuali atau teflon yang dipakai untuk menumis kikil tadi karena sayang masih ada sisa bumbunya, hehehehe. Caranya, tambahkan minyak ayam dan air, lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan sambel pecel kemasan, lalu aduk rata sampai semua komposisi menyatu..

  7. Siapkan alat pemanggang, lalu beri atau oleskan dengan minyak ayam. Tunggu sejenak, lalu panggang sate kikil secara bolak-balik. Karena pada dasarnya kikil telah matang, proses pemangganggan tidak perlu lama, cukup sekitar 2-3 menit saja..

  8. Kemudian sajikan dalam sebuah piring. Beri bumbu kacang, kecap, bawang goreng dan acar timun. Sate Kikil siap untuk dinikmati..

Banyak yang bingung lantaran bumbu sate ayam tak bisa seenak buatan pedagang. Di pedagang sate madura, bumbunya bisa kental, gurih dan legit. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, dan lada bubuk. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat. Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas.