Lele Cabe Ijo alias Sambalado Mudo 😋.
You can have Lele Cabe Ijo alias Sambalado Mudo 😋 using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Lele Cabe Ijo alias Sambalado Mudo 😋
- Prepare 1/2 kg of lele (boleh diganti ikan lain ya. Pake ayam goreng juga sedaapp..).
- It’s 1 ons of cabai hijau.
- Prepare Sesuai selera of cabai rawit.
- You need 6-8 siung of bawang merah.
- It’s 1 buah of tomat.
- Prepare 6 lbr of daun jeruk, buang tulang tengahnya.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of air jeruk nipis.
- It’s Secukupnya of minyak goreng.
Lele Cabe Ijo alias Sambalado Mudo 😋 instructions
Bersihkan lele, kucuri air jeruk nipis atau asam jawa. Diamkan 15 menit, bilas sebentar. Lumuri lele dgn bumbu rendaman (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam - dihaluskan, campur sedikit air). Diamkan kembali selama 15 menit..
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng lele hingga matang & luarnya garing kecoklatan. Sisihkan..
Ulek/blender kasar cabai hijau & rawit, bawang merah, tomat. Tambahkan gula & garam..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk. Tumis hingga matang. Kecilkan api, masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Koreksi rasa, matikan api. Masukkan lele goreng, aduk hingga tercampur rata dgn sambelnya. Angkat, sajikan. Simpel tapi bikin nambah lhoo inii.. *promosi 😋😋😋.
