Bakso ayam kuah pedas.
You can have Bakso ayam kuah pedas using 11 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakso ayam kuah pedas
- It’s 500 gram of daging ayam fillet.
- You need 250 gram of tepung sagu tani.
- Prepare 2 butir of telur.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It’s 1 bungkus of ladaku.
- You need 2 buah of bawang merah diiris dan digoreng.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Bubuk pala.
- It’s 1 sachet of Royko ayam.
- It’s secukupnya of Gula.
- Prepare secukupnya of Baking powder.
Bakso ayam kuah pedas step by step
Blender ayam dan bawang putih sedikit demi sedikit supaya sampai halus.
Taruh ayam yg sudah diblender ke baskom, tambahkan telur, pala bubuk, ladaku, royko, baking powder, garam, gula, tepung,bawang goreng, aduk adonan lalu banting2 sampai 10x sampai adonan kalis, bila adonan terlalu padat tambahkan sdikit air..
Panaskan air sampai mendidih matikan kompor lalu angkat.
Bentuk bakso masukkan ke air yg sudah mendidih tadi.
Lakukan sampai habis adonan bakso.
Untuk kuah, siapkan cabe rawit cabe merah bawang putih, bawang merah, dan sedikit biji pala.
Uleg kasar bumbu kuah kecuali pala.
Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air.
Tambah daun bawang iris dan sdikit tetelan sapi.
Masak sampai matang dan tetelan empuk.
Bakso siap dihidangkan.
Pelengkap saos,bawang goreng, kecap,seledri.
Selamat mencoba.
.
