Sate Kikil/Cungkring Bumbu Kacang. Lihat juga resep Sate Kikil/Cungkring Bumbu Kacang enak lainnya. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
You can have Sate Kikil/Cungkring Bumbu Kacang using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sate Kikil/Cungkring Bumbu Kacang
- It’s 1/2 Kg of kulit/kikil.
- Prepare 1 genggam of kacang tanah.
- You need 3 siung of ukuran besar Bawang Merah.
- Prepare 3 siung of Bawah Putih.
- It’s 3-4 Biji of Cabe merah (sesuai selera).
- It’s of Cabe rawit merah (optional jika ingin pedas).
- It’s of Daun Jeruk.
- It’s of Gula.
- You need of Garam.
Namun, cungkring yang satu ini memiliki arti yang berbeda. kalau di kota Bogor, Cungkring merupakan salah satu makanan khas bogor yang berupa sate kulit sapi, kikil atau daging hidup sapi. dinamakan cungkring karena bahan dasar makanan ini adalah. Perlu diperhatikan, sebutan cungkring di Bogor bukan hanya disematkan pada kuliner cungkring yang asli. Ada juga yang memberi nama cungkring pada jajanan sate kikil yang diberi bumbu kuning atau bumbu kacang. Oleh karena itu, jika bertemu penjual cungkring, pastikan terlebih dahulu jika makanan yang dijual adalah cungkring yang Anda maksud.
Sate Kikil/Cungkring Bumbu Kacang instructions
Cuci bersih kikil, Panaskan air sampai mendidih..
Masukin kikil dan diamkan sampai empuk, tiriskan..
Potong Kikil bentuk persegi, dan tusuk pakai tusuk sate.
Haluskan bawang merah, bawah putih, cabe merah, cabe rawit (optional).
Goreng kacang tanah, lalu haluskan (uleg/tumbuk). Pisahkan.
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, beri air 1 gelas. Masukan kacang halus. beri garam dan gula secukupnya. Cek rasa..
Siram bumbu kacang pada tusukan sate kikil secara merata..
Siap disajikan, bisa di cemil satenya aja atau pakai nasi putih/nasi uduk hangat juga enaak tambahkan taburan bawang goreng 💕💕.
Bumbu is the Indonesian word for a blend of spices and it commonly appears in the names of spice mixtures, sauces and seasoning pastes. The official Indonesian language dictionary describes bumbu as "various types of herbs and plants that have a pleasant aroma and flavour — such as ginger, turmeric, galangal, nutmeg and pepper — used to enhance the flavour of the food." Bogor- Berbicara tentang Jalan Suryakencana memang tidak akan ada habisnya, siapa sih yang tidak kenal jalan Suryakencana yang menjadi surganya kuliner kota Bogor. Nama Cungkring sendiri merupakan kepanjangan dari cungur (mulut) dan keringan (keripik tempe). Tetapi ada juga yang menyebut Cukring itu, dari bahasa Sunda yang berarti kikil sapi. Sate kikil namanya kalo di Jogja, Magelang dan sekitar.
