78. Telur Dadar Padang. 78. Telur Dadar Padang

You can cook 78. Telur Dadar Padang using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 78. Telur Dadar Padang
  1. It’s 3 butir of telur ayam (resep asli 5butir).
  2. It’s 2 sdm of peres tepung beras.
  3. You need 2 sdm of peres kelapa parut, sangrai.
  4. Prepare 1 batang of daun bawang iris.
  5. It’s 1/2 bh of wortel parut kasar.
  6. It’s 1/8 iris of sayur kol iris tipis.
  7. It’s 2 biji of cabe merah keriting, iris tipis (bisa tambah).
  8. Prepare of Bumbu halus:.
  9. Prepare 1/3 sdt of kunyit bubuk.
  10. Prepare 1/3 sdt of ketumbar bubuk.
  11. Prepare 3 bh of baput.
  12. Prepare 1 sdt of peres garam.
  13. It’s 1 sdt of baking powder.
  14. It’s Secukupnya of penyedap (skip).
  15. Prepare Secukupnya of air.
  16. You need of Minyak untuk menggoreng, agak banyak.
78. Telur Dadar Padang instructions

  1. Larutkan tepung beras dgn sedikit air. Tambahkan bumbu halus dan baking powder, aduk..

  2. Masukkan kelapa sangrai dan semua irisan sayur juga daun bawang. Aduk rata..

  3. Tambahkan telur, aduk rata biasa tidak perlu dikocok..

  4. Siapkan minyak goreng agak banyak, tuang adonan perlahan, goreng dgn api kecil supaya matang hingga dalam. Tidak perlu di bolak balik, tunggu sampai terlihat kokoh baru balik telur menggunakan penjepit gorengan. Bila sdh matang, taruh di piring, potong2 sesuai selera..

  5. Resep asli menggunakan daun kunyit, saya gak pakai krn lagi tak ada ☺️.