Kikil kacang bumbu urap. Kikil kacang bumbu urap o iya, aku beli kikil yang udah siap olah lo,. Lihat juga resep Urap kikil bumbu sederhana enak lainnya. Urap merupakan salah satu olahan sayuran yang lezat dan mudah dibuat.
You can cook Kikil kacang bumbu urap using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kikil kacang bumbu urap
- You need 200 gram of kikil, cuci lalu potong² lalu rebus hingga matang.
- Prepare 1 ikat of kacang panjang, cuci lalu potong².
- It’s 3 sdm of kelapa parut.
- You need 1 lembar of daun jeruk.
- You need 1 lembar of daun salam.
- You need 1 sdm of kecap manis.
- You need 1/2 gelas of air.
- Prepare secukupnya of garam,gula, dan minyak.
- Prepare of bumbu halus :.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- It’s 5 buah of cabe rawit (sesuaikan selera).
- It’s 1 buah of tomat ukuran kecil.
- It’s 1/2 sdt of lengkuas bubuk.
- It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need sejimpit of kencur bubuk.
Namun pada hakekatnya tidak jauh berbeda. Jadi hanya bumbu pelengkapnya saja yang ada perbedaan sedikit. Susun potongan kikil ke dalam tusukan sate, panggang sebentar sampai agak kesat dan harum. Haluskan semua bahan bumbu, tumis dengan sedikit minyak.
Kikil kacang bumbu urap instructions
Haluskan semua bumbu, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum, tambahkan air, biarkan hingga mendidih.
Masukkan kikil, kacang panjang, dan kecap manis, aduk sesekali, dan tunggu hingga mendidih kembali dan kacang panjang menjadi layu.
Jika kuah sudah asat atau tinggal sedikit, masukkan kelapa parut sangrai, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Sajikan.
Tambahkan air, gula, garam, dan kecap. Masak hingga air menyusut, beri perasan jeruk nipis sesuai selera. Bumbu: Resep masakan kikil termasuk salah satu resep rumahan yang banyak dicari. Ini dikarenakan tekstur kikil begitu khas di lidah; yakni kenyal namun lembut. Bagian dari kaki sapi ini juga memiliki cita rasa yang gurih, apalagi jika dimasak hingga empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam.
