Nasi Uduk Rice Cooker. Though Indonesian coconut rice, or nasi uduk, looks complicated, it is actually quite simple to make, especially if you have instant pot or rice cooker. You just need to put all the ingredients into the inner pot of your kitchen gadgets. Nasi Uduk (Rice Cooked in Coconut Milk) is originally from Jakarta and very popular in Jakarta and other cities in Indonesia. Nasi Uduk Rice Cooker

You can cook Nasi Uduk Rice Cooker using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Uduk Rice Cooker
  1. Prepare 2 cup of beras (lebih dikit).
  2. You need secukupnya of Air.
  3. You need 1 buah of santan kemasan ukuran kecil.
  4. It’s of Garam.
  5. Prepare 2 buah of daun salam.
  6. You need 2 buah of daun pandan.
  7. Prepare of Pelengkap Telur Dadar.
  8. Prepare 3 buah of telur.
  9. You need of Garam.
  10. You need of Pelengkap Orek Tempe.
  11. Prepare 3 genggam of penuh tempe yang dipotong korek.
  12. Prepare 2 siung of Bawang merah.
  13. You need 2 siung of Bawang putih.
  14. It’s 1/2 buah of tomat.
  15. It’s 1 buah of cabe merah.
  16. You need 1 sdm of kecap manis.
  17. Prepare 1/2 sdm of saos tiram.
  18. Prepare secukupnya of Garam dan lada.

Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak. Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun goreng, dan kering tempe. Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process.

Nasi Uduk Rice Cooker step by step

  1. Masak nasi uduk nya dengan mencampur semua bahan nasi uduk di rice cooker, yaitu beras, air, santan, salam, pandan, dan garam. Airnya kira-kira seruas jari di atas beras..

  2. Buat telur dadar. Kalau saya satu-satu digoreng, biar telurnya tipis-tipis. Campur telur dengan garam, buat dadar. Kalau semua sudah selesai, iris tipis-tipis..

  3. Buat orek tempenya. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe yang sudah dihaluskan. Masukkan tempe goreng, kecap, saus tiram, garam, pada. Tambahkan air sedikit saja, Kira-kira 1 sendok makan. Masak sampai matang..

  4. Sajikan nasi uduk dengan telur dadar iris, orek tempe, mengikuti, dan kerupuk..

My Mom still use that method to make her nasi uduk. But a rice cooker and call it a day. Tak hanya nasi uduk saja yang bisa dimasak menggunakan rice cooker, nasi beras merah dan beras ketan pun juga bisa - lebih sederhana namun lebih cepat. Kalau secara tradisional, memasak nasi biasanya cukup ribet, apalagi nasi gurih yang menggunakan santan ini. Nasi uduk rice cooker beras, santan kara + air (sesuai takaran beras), sereh, geprek, daun salam, daun pandan besar, ikat simpul, garam, Sambal goreng kentang ati ampela, Sambal penyet (terong kukus+bakso goreng) Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi".