Dendeng Lado Mudo (resep sederhana, rasa istimewa)#18. Dendeng Lado Mudo (resep sederhana, rasa istimewa)#18

You can have Dendeng Lado Mudo (resep sederhana, rasa istimewa)#18 using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dendeng Lado Mudo (resep sederhana, rasa istimewa)#18
  1. You need of Bahan dendeng:.
  2. Prepare 500 gr of daging sapi segar.
  3. Prepare 1 bonggol of bawang putih.
  4. You need 2 sdm of ketumbar.
  5. You need 2 ruas jari of jahe geprek.
  6. Prepare of Air kelapa dari 1bh kelapa tua.
  7. Prepare secukupnya of Garam dan kaldu sapi.
  8. It’s of Bahan sambal:.
  9. It’s 100 gr of cabe hijau.
  10. Prepare 20 bh of cabe rawit (optional).
  11. Prepare 15 siung of bawang merah.
  12. It’s 4 siung of bawang putih.
  13. Prepare Sedikit of gula pasir.
  14. Prepare secukupnya of Garam dan kaldu sapi.
Dendeng Lado Mudo (resep sederhana, rasa istimewa)#18 instructions

  1. Haluskan ketumbar+awang putih+garam, campurkan ke daging yang sudah diiris dan dicuci bersih, tambahkan air kelapa+jahe+kaldu lalu masak hingga daging empuk. Tiriskan..

  2. Tumbuk (geprek) daging sampai serat lembut..

  3. Goreng daging diminyak panas (aku sebentar aja).

  4. .

  5. Rebus cabe hingga matang, masukkan bawang masak kembali hingga layu. Kemudian giling kasar..

  6. Tumis sambal hingga matang (air mengering dan minyaknya keluar), beri gula+garam+kaldu, test rasa. Tambahkan daging, masak hingga sambal meresap dengan sempurna..

  7. Dendeng lado mudo, siap dihidangkan..

  8. Sederhana sekali kan.. Nb: air kelapa tidak boleh diskip ya bunda, karena ini akan menciptakan rasa gurih pada daging dan menjadikan dendeng sederhana dengan rasa yang istimewa.

  9. Selamat mencoba…