Kroket Kentang. Nah, resep kroket kentang ini terkenal tidak hanya di Indonesia. Kalau sempat bertandang ke restoran Jepang, ada saja menu kroket yang bahkan disajikan dengan nasi. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan Jajanan Pasar. Kroket Kentang

You can have Kroket Kentang using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kroket Kentang
  1. It’s 500 gr of kentang, goreng lalu haluskan.
  2. It’s 1 sachet of susu bubuk full cream.
  3. Prepare 1 buah of kuning telur.
  4. It’s 1 sdm of tepung terigu.
  5. It’s Sejumput of garam, royco ayam, ladaku.
  6. Prepare of Bahan isian.
  7. It’s 2 btg of wortel, potong dadu kecil.
  8. You need 1 btg of daun bawang uk besar, iris tipis.
  9. It’s 1/2 buah of bawang bombay, iris dadu kecil.
  10. You need 6 buah of chikuwa, potong kecil (optional).
  11. It’s of Air secukupnya utk mmatangkan.
  12. It’s of Bumbu isian, haluskan.
  13. You need 2 butir of bawang merah.
  14. Prepare 1 siung of bawang putih.
  15. You need 1/4 biji of pala uk kecil.
  16. It’s Sejumput of royco, ladaku, gula pasir.
  17. It’s of Pelapis.
  18. It’s 1 buah of putih telur, kocok lepas.
  19. It’s of Tepung terigu.
  20. It’s of Tepung panir butiran halus.

Cara Praktis Membuat Kroket Kentang yang Anti Gagal/Tidak Pecah Panaskan munyak, goreng kroket kentang dengan minyak panas hingga kecoklatan, lalu angkat dan. This kroket kentang recipe is a must to have in your recipe archive! My daughter often says "Mama, when I grow up as big as you, I will cook all the food you've cooked for me".

Kroket Kentang instructions

  1. Buat isiannya dlu. Haluskan bumbunya. Sisihkan..

  2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay&chikuwa. Stlah harum, masukkan bumbu halus tsb. Tumis smp matang. Boleh kasih sdikit air..

  3. Masukkan wortel+daun bawang. Masak smp matang dan air susut. Sisihkan. Biarkan uap panasnya berkurang..

  4. Sementara itu, goreng kentangnya. Lalu haluskan selagi panas..

  5. Setelah halus, tambahkan kuning telur, royco ayam, ladaku, susu bubuk serta terigunya. Aduk rata smp kalis..

  6. Siapkan bahan² pelapis. Skrg ambil adonan kentang, isikan dg isian. Bentuk ssuai selera (oval/bulat)..

  7. Gulingkan ke tepung terigu kering, lalu ke putih telur, terakhir balut dg tepung panir. Tekan² pelan, tepuk² pelan spya tepung panir yg ngga nempel bisa turun. Tata rapi di wadah. Lakukan smp adonan kentang habis trbentuk..

  8. Taruh kroket di freezer sesaat sbelum digoreng spya pelapisnya menempel sempurna..

  9. Panaskan minyak. Pastikan kroket terendam. Hanya goreng setelah minyak betul² panas. Goreng dg api sedang cnderung kecil smp warnanya golden brown. Goreng dalam sekali balik aja ya.. supaya ngga hancur. Angkat. Tiriskan..

  10. Sajikan dg cabe rawit ijo atau saos sambal favorit. Yummy!.

  11. Note: kroketku jadi 14 buah. Bentuk oval dg panjang 6cm dan diameter 4cm. Lumayan besar di piring hehe.

Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya. kroket-kentang.jpg. remove-circle. kroket-kentang. Salah satu resep camilan yang bisa membuat perut senang, resep Kroket Kentang Crispy.