Baso Aci Mudah, Pedes Asem Seger ✨. Baso Aci Mudah, Pedes Asem Seger ✨

You can cook Baso Aci Mudah, Pedes Asem Seger ✨ using 25 ingredients and 21 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Baso Aci Mudah, Pedes Asem Seger ✨
  1. Prepare of BAHAN BASO ACI :.
  2. Prepare 15 Sdm of Tepung Terigu.
  3. Prepare 8 Sdm of Tepung Tapioka (Kanji).
  4. Prepare Sejumput of Bawang Putih Goreng.
  5. It’s Sejumput of Bawang Merah Goreng.
  6. Prepare 1 Batang of Daun Bawang.
  7. You need Secukupnya of Garam.
  8. It’s Secukupnya of Penyedap Rasa.
  9. It’s Secukupnya of Lada bubuk.
  10. Prepare 1 Butir of Telur untuk isian (Optional).
  11. You need of Tahu Pong.
  12. It’s of BAHAN KUAH :.
  13. Prepare 400 Ml of Air.
  14. Prepare 2 Siung of Bawang Putih.
  15. It’s 3 Siung of Bawang Merah.
  16. It’s 5 Buah of Cabe Keriting.
  17. It’s 15 Buah of Cabe Setan.
  18. It’s 1 Batang of Daun Bawang (optional).
  19. You need Secukupnya of Garam.
  20. Prepare Secukupnya of Penyedap Rasa.
  21. It’s Secukupnya of Lada Bubuk.
  22. Prepare of BAHAN PELENGKAP :.
  23. You need Secukupnya of Pilus.
  24. It’s Secukupnya of Bon Cabe.
  25. Prepare Secukupnya of Jeruk Nipis.
Baso Aci Mudah, Pedes Asem Seger ✨ step by step

  1. Pertama bikin adonan baso acinya. Potong tipis daun bawang, sisihkan !.

  2. Orak arik telur, beri sedikit penyedap rasa, sisihkan !.

  3. Siapkan teflon/panci, masukkan tepung terigu, secukupnya garam, penyedap rasa dan lada bubuk..

  4. Beri air sedikit demi sedikit..

  5. Aduk hingga rata.

  6. Lalu masak dengan api kecil sambil di aduk hingga mengental seperti bubur 😄.

  7. Pindahkan pada wadah bersih..

  8. Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng.

  9. Aduk dengan spatula kayu karna adonan masih panas, jika sudah tidak begitu panas bisa dilanjutkan menguleni dengan tangan hingga kalis/sampai adonan bisa di bentuk..

  10. Siapkan sedikit tepung kanji untuk baluran tangan sangat membentuk baso acinya, agar tidak lengket..

  11. Ambil sedikit adonan beri sedikit orak arik telur /bisa diganti isian lain sesuai selera kalian. Lalu bulatkan!.

  12. Kalian bisa kreasikan bentuk lain dengan menggunakan adonan ini, seperti bisa dibuat bulat pipih dan digulingkan pada tepung tapioka jadi (cireng) /menyerupai cuanki lidah yg di tekan dengan garpu, lumuri dengan tepung tapioka (sebenarnya ada resep nya sendiri yaa bikin cuanki lidah yg kopong krenyes gtu, aku share kapan kapan ya 🙏🏻).

  13. Sebagian adonan masukkan pada tahu pong yg telah dibelah 2 bagian..

  14. Seperti itu yg aku bentuk.

  15. Rebus adonan baso aci yg bulat di air mendidih yg telah diberi minyak sedikit (agar tidak lengket dan menyatu), hingga mengapung dan matang..

  16. Kemudian kukus beserta adonan tahu aci -+20menit/sampai matang.

  17. Lalu untuk cireng nya, masukkan adonan pada minyak terlebih dahulu (tujuannya agar tidak meletus saat di goreng) lalu nyalakan api sedang goreng hingga kecoklatan begitupun untuk adonan cuanki nya..

  18. Untuk membuat kuah nya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe setan dan cabe keriting nya.

  19. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga tanek ya.

  20. Kemudian masukkan air, irisan daun bawang(optional),garam, penyedap rasa, dan lada bubuk aduk aduk biarkan hingga mendidih, dan cek rasa..

  21. Kemudian siap di plating, masukkan beberapa isian, siram dengan kuah, taburi dengan bon cabe, pilus dan perasan jeruk nipis secukupnya. siap dinikmati 🤗 pedes asem segerrr 🤤.