Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang. Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang

You can cook Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang
  1. Prepare 50 gr of cabai hijau keriting.
  2. You need 5 bh of cabai rawit hijau.
  3. It’s 3 bh of tomat hijau.
  4. It’s 7 siung of bawang merah.
  5. You need 2 lbr of daun jeruk.
  6. You need secukupnya of garam dan gula.
  7. You need of kaldu bubuk secukupnya (saya skip).
  8. It’s 4 sdm of minyak goreng.
Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang instructions

  1. Siapkan bahan. cuci bersih..

  2. Didihkan air. masukkan cabai, tomat, cabe rawit, bawang merah masak hingga mendidih. sebentar aja. sekitar 5 menit ya mom.

  3. Setelah empuk angkat saring lalu haluskan. saya menghaluskan menggunakan blender.

  4. Panaskan minyak goreng. lalu tuangkan cabe yg sdh di haluskan tadi. masukkan daun jeruk. tumis hingga harum. dan matang. tambahakan garam, gula dan kaldu bubuk..

  5. Setelah matang. angkat dan sajikan bersama ayam goreng…