Tempe Mendoan Banyumas. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempe mendoan khas banyumas ini biasa disajikan dengan sambel kecap dan untuk tempenya ini tempe khusus mendoan,kalau diganti tempe biasa yang dipotong. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe.
You can have Tempe Mendoan Banyumas using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tempe Mendoan Banyumas
- You need 16 lbr of Tempe.
- It’s Secukupnya of Minyak Goreng.
- You need of Bahan Selimut.
- It’s 250 gr of Tepung Terigu.
- It’s 3 sdm of Tepung Beras.
- You need 400 ml of Air.
- You need 1 btg of Daun Bawang, iris tipis.
- It’s 1 bh of Cabe Merah Besar buang bijinya, iris tipis.
- You need 1 sdt of Garam.
- You need 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.
- Prepare of Bumbu Halus.
- It’s 2 siung of Bawang Putih.
- Prepare 2 ruas jari of Kencur.
- It’s 1 ruas jari of Kunyit.
- Prepare 1 sdt of Ketumbar serbuk.
- Prepare of Bahan Sambal Kecap.
- Prepare 3 siung of Bawang Merah.
- Prepare 6 bh of Cabe Rawit.
- You need 5 sdm of Kecap Manis.
Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. tempe mendoan banyumas menu, tempe mendoan banyumas kuta menu, tempe mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant.
Tempe Mendoan Banyumas instructions
Potong 1 papan Tempe menjadi 16 bagian/ sesuai selera. Haluskan semua -Bumbu Halus-.
Campurkan semua -Bahan Selimut- dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Koreksi rasa.
Jika sudah pas, campurkan irisan Daun Bawang & Cabe Merah besar pada adonan.
Masukkan irisan tempe pada adonan, lalu goreng di minyak yg sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat setelah kecoklatan. Alasi wadah dengan tissue yg menyerap minyak sebelum disajikan.
Untuk membuat Sambal Kecap, tinggal campurkan dengan rata. Agar lebih nikmat, usahakan mengiris cabe & bawang merah tipis². Sambal Kecap selain cocok untuk menemani Tempe Mendoan, bisa jg jadi teman menikmati Ikan Bakar.
Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from. Contohnya kita akan bikin gorengan khas Banyumas yakni tempe mendoan yang berarti gorengan mendo yang setengah matang atau lembek. Yuk langsung kita membuatnya dengan resep berikut! The administration of Banyumas regency, Central Java, has recommended that tempe mendoan (battered thinly sliced tempeh), a Banyumas specialty, be recognized as an item of intangible cultural. Tempe mendoan merupakan sajian khas Banyumas berupa tempe yang digoreng setengah matang.
