Kikil bumbu kacang. Lihat juga resep Tumis Kikil Bumbu Kacang enak lainnya. Resep masakan kikil termasuk salah satu resep rumahan yang banyak dicari. Ini dikarenakan tekstur kikil begitu khas di lidah; yakni kenyal namun lembut.
You can cook Kikil bumbu kacang using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kikil bumbu kacang
- You need 1/2 kg of kikil yg sudah siap masak (cuci bersih).
- Prepare 2 bh of kentang (boleh skip).
- You need of Bumbu kacang:.
- You need 1/4 of kacang tanah (sangrai sampai garing tapi jangan gosong ya).
- Prepare 2-3 sdm of full gula merah.
- It’s 3 sdm of kecap manis (boleh tambah).
- It’s of Bumbu halus:.
- It’s 4 bh of bawang putih.
- You need 3 siung of bawang merah.
- You need 3 bh of kemiri (sangrai sampai kering).
- Prepare of Cabai rawit (selera).
- Prepare secukupnya of Gula garam.
- Prepare of Daun jeruk / perasan jeruk limau.
- It’s 4-5 sdm of Minyak sayur.
- Prepare 200 ml of air matang.
Rebus kikil hingga empuk lalu potong-potong. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Lihat juga resep Sambal Gami Kikil enak lainnya. Cara membuat resep olahan kikil: Rebus kikil hingga empuk lalu potong-potong.
Kikil bumbu kacang instructions
Haluskan bumbu menggunakan blender agar benar2 halus,(aku +air agar mudah ngeblendernya) bisa kasih minyak sayur ya, jd pas numis gak perlu kasih minyak sayur lagi,, sisihkan.
Haluskan kacang sangrai sampai halus pakai blender/tumbuk.
Panaskan wajan tambahkan minyak sayur lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan air menyusut.
Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
Masukan kacang halus lalu aduk2.
Masukan gula merah, kecap manis, Gula Garam, aduk dan cek rasa.
Masukan kikilnya,aduk2,Tunggu sampai air menyusut dan bumbu mengental.
Angkat dan sajikaann.
Note: ini bumbunya sama seperti bumbu sate ya mah,, jd kalo iseng mau buat sate ayam bisa pakai resep bumbu kacang ini sebagai teman nyate andaa….
Selamat mencoba mahmudd👌.
Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Masukkan kikil ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata dan tambahkan secukupnya air agar bumbu meresap dengan baik, tidak prlu banyak-banyak. Masukan kecap manis dan irisan tomat ke dalam oseng kikil tersebut. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, dan lada bubuk. Sate kikil ini bisa dinikmati dengan lontong dan sambal sesuai selera.
