Risotto Bahan Sisa. Resep Risotto Bahan Sisa. siapa yang tidak tau risotto? mungkin banyak. intinya risotto itu makanan dimana beras dimasak dengan kaldu, tidak pakai metode umum rumahan. Risotto kali ini dibuat dari bahan sisa. Lihat juga resep Risotto shirataki rice low calorie enak lainnya.
You can cook Risotto Bahan Sisa using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Risotto Bahan Sisa
- You need of Utama :.
- Prepare of kuah bakso (bisa diganti kuah sup atau soto, atau sambel kacang sisa sate kalau ada sisa… kuah ini pengganti kaldu).
- It’s of nasi (saya menggunakan nasi sisa yang sudah agak keras, kalau mau pakai beras juga tidak masalah).
- It’s of minyak untuk menumis.
- You need Optional of :.
- You need of bihun (kalau ada sisa dari beli bakso).
- You need secukupnya of garam.
- It’s secukupnya of merica.
- It’s secukupnya of bawang putih di cincang (saya pakai bawang putih karena tidak punya bawang bombay).
Nah, agar anda bisa menyajikan hidahgan ini dirumah, mari kita simak resep membuat risotto jamur dibawah ini.. Masukkan sisa kaldu dan aduk-aduk secara merata. Lalu amsak kembali hingga beras matang dan lunak. Bahan dasar dalam risotto dengan asparagus adalah beras pendek, asparagus segar dan kaldu ayam, daging sapi atau sayuran.
Risotto Bahan Sisa step by step
Panaskan kuah bakso jika sebelumnya didinginkan dikulkas, jika ada bihun, masukkan bihun ke kuah bakso, kemudian pisahkan ketika sudah lunak.
Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih.
Masukkan nasi kering/beras ke tumisan, aduk-aduk kurang lebih 2 menit… jika tidak ada bawang, langsung masukkan saja nasi kering/beras ke minyak.
Masukkan kuah bakso ke tumisan perlahan-lahan sambil diaduk-aduk, tambahkan garam dan merica jika suka (saya tidak tambahkan karena kuah bakso disini rasanya cukup kuat bahkan tidak pakai micin, kata mas-masnya).
Masak terus sambil diaduk sampai kuah baksonya menyerap ke nasi (buat anak kos, ini mirip seperti kalau makan mie kuah pake nasi di mangkok yg sama, nanti kuahnya menyerap ke nasi).
Tambahkan bihun, kemudian sajikan.
Resep ini memiliki banyak pengembangan, dengan bahan yang beda-beda… karena pada dasarnya risotto itu hanya butuh kaldu, dan penggantinya cukup banyak, sebut saja kuah sisa sayur asam….
Selamat memasak.
Agar hidangan tetap sehat, hindari menambahkan mentega atau minyak dalam jumlah berlebihan. Bahan-bahan yang Anda gunakan dalam risotto, dan jumlahnya, secara langsung memengaruhi nilai gizi setiap penyajian. Masukkan risotto ke dalam loyang, lalu letakkan sisa udang di atasnya dan taburi dengan Keju cheddar dan mozzarella. Masak hingga air menyusut dan tekstur beras setengah lunak. Masak kembali hingga beras matang dan lunak.
