Kikil / Cungkring bumbu kacang pedas. Lihat juga resep Kikil pedas bumbu kacang enak lainnya. Kikil / Cungkring bumbu kacang pedas kulit sapi / kikil / cungkring • kemiri ukuran kecil • bawang putih • cabe rawit jablay • cabe merah keriting • kacang tanah yg sdh dsangrai • daun jeruk • bubuk kunyit Bukan hanya itu, kikil juga bisa diolah menjadi sajian oseng berbumbu manis nan pedas. Nah, bagi kamu penggemar oseng kikil dan bosan dengan cita rasa yang begitu saja, cobain yuk resep ini. Kikil / Cungkring bumbu kacang pedas

You can cook Kikil / Cungkring bumbu kacang pedas using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kikil / Cungkring bumbu kacang pedas
  1. Prepare 250 gr of kulit sapi / kikil / cungkring.
  2. Prepare 4 of kemiri ukuran kecil.
  3. You need 4 siung of bawang putih.
  4. You need 4 of cabe rawit jablay.
  5. It’s 4 of cabe merah keriting.
  6. Prepare 3 sdm of kacang tanah yg sdh dsangrai.
  7. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  8. It’s 1 sdt of bubuk kunyit.
  9. It’s Secukupnya of kaldu jamur.
  10. You need Secukupnya of garam.
  11. Prepare 100 ml of air.
  12. You need 100 ml of minyak sayur.

Jika mendengar kata cungkring, mungkin yang terpikir di pikiran Anda adalah tubuh tinggi dan kurus kering. Namun, cungkring yang satu ini memiliki arti yang berbeda. kalau di kota Bogor, Cungkring merupakan salah satu makanan khas bogor yang berupa sate kulit sapi, kikil atau daging hidup sapi. dinamakan cungkring karena bahan dasar makanan ini adalah. Cungkring disajikan dengan cara semua bahan di potong-potong lalu disiram menggunakan bumbu kacang. Tak lupa taburan bawang goreng dan kecap, jika suka pedas bisa juga menambahkan sambal sesuai selera.

Kikil / Cungkring bumbu kacang pedas instructions

  1. Cuci bersih kikil, jangan yang terlalu tebal ya.. potong dadu.

  2. Rebus kikil dengan garam dan 3 lembar daun jeruk. Smp agak empuk, Sisihkan..

  3. Bumbu halus : kemiri, bawang putih, cabe, kacang, bubuk kunyit tambahkan minyak lalu blender.

  4. Tumis bumbu halus, 2 lembar daun jeruk, tambahkan kaldu dan garam tumis sampai harum. Tambahkan air.. Masukan potongan kikil. Aduk rata.. Jadi deh….

  5. Wanginya enak banget.. Suami smp nanya buat apaan ini? Pas tahu kikil, dia balik lg hahaha (ga suka) tp dia bilang bisa diganti ayam ga? Aroma bumbunya enak 😊 🤔 Hhmmm harusnya bisa2 aja.. Fillet ayam potong dadu, trus udahnya dtusuk spt sate, panggang bentar di teflon.. Boleh jg.. Coba ah nanti.. 😁.

Selain itu, kalian juga bisa menambah topping kikil bumbu tusuk. Kikil pada cungkring ini terasa sangat empuk. Tak perlu usaha banyak untuk membuat potongan kikil lumer di mulut. Rasa yang dominan dari cungkring adalah gurih manis, perpaduan bumbu kacang dan kecap manis. Selain itu, Anda juga akan merasakan aroma ketumbar yang tajam begitu butiran ketumbar pada gorengan tempe tergigit.