Kikil bumbu kacang. Lihat juga resep Sate kikil bumbu kacang enak lainnya. Resep masakan kikil termasuk salah satu resep rumahan yang banyak dicari. Ini dikarenakan tekstur kikil begitu khas di lidah; yakni kenyal namun lembut.
You can have Kikil bumbu kacang using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kikil bumbu kacang
- You need 250 gr of kikil,cuci & potong².
- It’s 1 btng of serai,geprek.
- It’s 2 lmbr of daun salam.
- Prepare 2 lmbr of daun jeruk.
- You need secukupnya of garam,gula & kecap manis.
- You need 200 ml of air matang.
- You need 1 bh of jeruk limau.
- Prepare secukupnya of bawang merah goreng,utk taburan.
- Prepare of Bumbu kacang :.
- Prepare 100 gr of kacang tanah goreng.
- Prepare 3 btr of kemiri goreng.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- It’s 5 bh of cabe merah keriting.
- Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Masukan bumbu kacang yang telah dibuat dan tambahkan air secukupnya. Cara membuat resep olahan kikil: Rebus kikil hingga empuk lalu potong-potong. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Rebus kikil hingga empuk lalu potong-potong.
Kikil bumbu kacang instructions
Rebus kikil dgn serai & daun salam,sampai empuk. Angkat & sisihkan dulu..
Tumis bawang & cabe merah. Angkat lalu haluskan bersama kacang tanah,kemiri & ketumbar..
Tuang air ke dlm wajan,masukkan bumbu kacang & daun jeruk,aduk².Bumbui garam & gula. Lalu tmbhkan kecap manis. Aduk kembali sampai mengental. Cek rasanya..
Masukkan kikil,aduk rata,masak beberapa saat sampai bumbu menyatu. Matikan kompor,lalu beri air perasan jeruk limau..
Angkat & sajikan dgn taburan bawang merah goreng..
Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Lihat juga resep Sambal Gami Kikil enak lainnya. Kikil biasa diolah dengan cara ditumis dengan bumbu pedas, namun tidak jarang pula dijumpai dalam menu masakan berkuah santan. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, dan lada bubuk. Sate kikil ini bisa dinikmati dengan lontong dan sambal sesuai selera.
