Kroket Kentang. Nah, resep kroket kentang ini terkenal tidak hanya di Indonesia. Kalau sempat bertandang ke restoran Jepang, ada saja menu kroket yang bahkan disajikan dengan nasi. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan Jajanan Pasar. Kroket Kentang

You can cook Kroket Kentang using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kroket Kentang
  1. You need of Bahan Kulit Kentang.
  2. It’s 950 gram of kentang (berat setelah dikukus).
  3. You need 225 gram of tepung terigu.
  4. You need 100 gram of margarin (lelehkan).
  5. You need 2 butir of kuning telur.
  6. It’s 100-150 ml of air matang.
  7. Prepare Secukupnya of garam.
  8. It’s Secukupnya of merica bubuk.
  9. Prepare of Bahan Isian.
  10. You need 125 gram of wortel (potong dadu kecil).
  11. Prepare 200 gram of daging ayam cincang.
  12. Prepare 6 siung of bawang merah (haluskan).
  13. It’s 5 siung of bawang putih (haluskan).
  14. Prepare 2 batang of daun bawang.
  15. You need 1 batang of seledri.
  16. It’s 1/2 siung of bawang bombay (cincang halus).
  17. You need Secukupnya of kaldu jamur.
  18. It’s Secukupnya of merica bubuk.
  19. You need Secukupnya of gula dan garam.
  20. It’s of Bahan Baluran.
  21. You need 2 butir of telur.
  22. You need Secukupnya of tepung panir/tepung roti halus.

Cara Praktis Membuat Kroket Kentang yang Anti Gagal/Tidak Pecah Panaskan munyak, goreng kroket kentang dengan minyak panas hingga kecoklatan, lalu angkat dan. This kroket kentang recipe is a must to have in your recipe archive! My daughter often says "Mama, when I grow up as big as you, I will cook all the food you've cooked for me".

Kroket Kentang step by step

  1. Kukus kentang hingga lembut dan matang. Kemudian haluskan ketika masih hangat-hangat, saya menggunakan ulekan aja..

  2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata dan tumis hingga setengah matang..

  3. Masukkan wortel dan beri sedikit air. Masukkan juga garam, gula, kaldu jamur dan merica lalu tes rasa. Lanjutkan tumis hingga wortel matang tapi jangan sampai layu ya. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat..

  4. Untuk membuat kulit, campurkan semua bahannya dan aduk hingga rata. Khusus air, masukkan sedikit demi sedikit saja sampai kira-kira adonan bisa dibentuk dan air tidak harus habis..

  5. Ambil 1 sdm adonan kulit lalu pipihkan, beri sekitar 1 sdt isian kemudian tutup dan gulung hingga berbentuk lonjong sambil dipadatkan..

  6. Gulingkan kroket ke dalam telur yang sudah dikocok kemudian di tepung panir. Lakukan hingga habis. Jika ingin disimpan di freezer masukkan kroket ke dalam wadah tertutup di tahap ini, tidak perlu digoreng. Note : setelah di balur, boleh simpan kroket di kulkas selama 15 menit agar baluran lebih melekat sempurna..

  7. Panaskan minyak di wajan, agak banyak dikira-kira supaya kroket nanti bisa terendam. Goreng dengan api sedang dan usahakan satu kali balik saja agar tidak hancur..

Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya. kroket-kentang.jpg. remove-circle. kroket-kentang. Salah satu resep camilan yang bisa membuat perut senang, resep Kroket Kentang Crispy.