Sate Taichan (with Sambel Matah). Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Satet Taichan biasanya disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal merah, tapi Sate Taichan ala Bang Alim ini beda guyz, disajikan atau dilengkapi. Sate Taichan (with Sambel Matah)

You can cook Sate Taichan (with Sambel Matah) using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sate Taichan (with Sambel Matah)
  1. You need of Bahan sate.
  2. Prepare 1/4 kg of daging ayam fillet, potong kotak.
  3. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  4. It’s 1 sdt of bawang putih bubuk.
  5. It’s 1/2 sdm of kaldu jamur totole.
  6. You need Secukupnya of merica bubuk.
  7. It’s 1 sdt of air jeruk nipis.
  8. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  9. You need of Sambel matah.
  10. You need 6 siung besar of bawang merah, iris tipis.
  11. Prepare 6 biji of cabai rawit, iris tipis.
  12. You need 1 buah of sereh, ambil putihnya & iris tipis.
  13. It’s 1 sdm of kaldu jamur totole.
  14. You need 1 sdm of air jeruk nipis.
  15. It’s 2 sdm of minyak goreng.

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Sate taichan is a relatively new addition to the sate world. Others are taking the simple recipe for sate taichan using it as a foundation for their own creations. Juki, a former nasi goreng seller, invented his own dish called sate taichan panahan—named after the nearby archery center.

Sate Taichan (with Sambel Matah) instructions

  1. Cuci bersih daging ayam, lalu potong bentuk kotak atau sesuai selera.

  2. Marinasi daging ayam dengan bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, & air jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 30 menit supaya bumbu meresap.

  3. Setelah marinasi selesai, tusuk daging. Untuk jumlah daging sesuai selera.

  4. Oleskan sedikit minyak ke permukaan teflon secara merata & panaskan. Jika minyak sudah panas, letakkan sate ke atas permukaan teflon hingga daging perubah warna menjadi putih/matang.

  5. Oles minyak pada bagian daging yang masih mentah, kemudian balik agar daging matang. Kalau saya lebih suka jika sebagian warnanya berubah coklat..

  6. Sambel matah : campurkan irisan bawang merah, cabai, sereh, kaldu jamur, air jeruk nipis, & minyak goreng. Aduk rata.

  7. Sate taichan with sambel matah sudah dapat dinikmati. Dimakan dengan nasi atau lontong sama nikmatnya.

Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Berbeda dengan sate taichan, karena sate ini tidak menggunakan bumbu kacang pedas dan kecap sama sekali. Sate taichan terbuat dari irisan daging ayam dilumuri garam dan jeruk nipis, ditusuk sate lalu dibakar. KOMPAS.com - Sate taichan dapat menjadi pilihan lauk atau camilan setelah sarapan. Irisan ayam dilumuri garam dan jeruk nipis, barulah dibakar dan.