All Recipes World

મેથી ગાંઠિયા નું શાક (Methi Ganthiya Nu Shaak Recipe In Gujarati).

You can have મેથી ગાંઠિયા નું શાક (Methi Ganthiya Nu Shaak Recipe In Gujarati) using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of મેથી ગાંઠિયા નું શાક (Methi Ganthiya Nu Shaak Recipe In Gujarati)

1. You need 1/2 કપ of ઘઉંનો લોટ.
2. It’s 1/4 કપ of ચણાનો લોટ.
3. You need 1/2 ચમચી of મીઠું.
4. It’s 1/2 ચમચી of ગરમ મસાલો.
5. It’s 1/2 ચમચી of ધાણાજીરૂ.
6. Prepare 1/2 ચમચી of મરચું પાવડર.
7. It’s 1 ચમચી of તેલ મોન માટે.
8. It’s 1 કપ of મેથીદાણા(છથી આઠ કલાક પલાળી રાખેલી).
9. It’s of ગ્રેવી બનાવવા 👇.
10. It’s 5-6 of કળીલસણ.
11. It’s 1 of ટમેટુ.
12. Prepare 1 of લીલુ મરચું.
13. Prepare 1/2 of આદુ નો કટકો.
14. It’s of મસાલા 👇.
15. It’s 1 ચમચી of ગરમ મસાલો.
16. It’s 1 ચમચી of મરચું પાવડર.
17. It’s 1/2 ચમચી of હળદર.
18. You need સ્વાદાનુસાર of મીઠું.
19. You need 1 of કટકો ગોળ.
20. It’s જરૂર મુજબ of તેલ વઘાર માટે.

મેથી ગાંઠિયા નું શાક (Methi Ganthiya Nu Shaak Recipe In Gujarati) instructions

1. મેથી ને ૬થી ૮ કલાક પલાળી રાખો.

2. ઘઉંનો લોટ, ચણાનો લોટ તથા મીઠું, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરું, મરચું પાવડર, તેલ અડધી ચમચી મોન નાખી પરોઠા જેવો લોટ બાંધો. એને વાની ને ગાંઠિયા તૈયાર કરો. અને વરાળ માં બાફી લો.

3. ટમેટૂ, લીલું મરચું, પાંચ થી છ કળી લસણ તથા આદુ નો કટકો લઈ ગ્રેવી તૈયાર કરો.

4. એક લોયામાં ચારથી પાંચ ચમચી તેલ લ્યો. તેમાં રાઈનો વઘાર કરો, ગ્રેવી સંતળાઈ જાય એટલે મેથી ઉમેરો. હવે તેમા ગરમ મસાલો, મરચું પાઉડર, હરીદાર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, કટ્ટી ગોળ ઉમેરો. હવે ઉપર બનાવેલ ગાંઠિયા ના કટકા કરીને ઉમેરો.

5. પરંપરાગત અને મજેદાર મેથી ગાંઠીયા ના શાકનો આસ્વાદ માણો. તેને પરોઠા, રોટલી, રોટલા, લસણની ચટણી સાથે પીરસો.