Sup Sawi Jagung.
You can cook Sup Sawi Jagung using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sup Sawi Jagung
- You need 1 ikat kecil of sawi hijau.
- You need 100 gram of biji jagung yg sdh disisir @ 1 buah.
- Prepare 100 gram of labu kuning yg sdh dipotong kecil-kecil.
- Prepare 100 gram of daging ayam/bakso ayam/ampela ati.
- You need 2 batang of seledri (cincang halus).
- It’s 3 siung of bawang putih (dicincang halus).
- Prepare 600 ml of air.
- Prepare secukupnya of gula pasir, garam, merica bubuk, penyedap rasa.
Sup Sawi Jagung step by step
Siapkan bahan2 nya. Sawi dipotong2, jagung dipipil/di sisir, labu dipotong kecil, seledri dirajang halus. // Jika pakai ati ampela, rebus dulu lalu buang airnya. Sisihkan..
Rebus air di panci hingga mendidih..
Bawang putih di cincang halus. Kemudian, tumis sampai menguning. Masukkan ayam atau ati ampela/bakso (kebetulan saya pakai ati ampela), tumis sampai kaku. Masukkan tumisan ini ke dalam rebusan air..
Masukkan labu dan jagung, rebus sampai empuk. Beri bumbu garam, gula pasir, merica dan penyedap rasa. Masukkan sawi, rebus sampai matang. Koreksi rasa nya. Menjelang diangkat, masukkan seledri, aduk dan angkat..
