Уха по фински / Lohikeitto. финская уха-лохикейтто (фин. lohikeitto, букв. суп из лосося) с сливками и луком-порей Лохикейтто, Уха по-фински. Дикий Голод. канал о еде.
You can cook Уха по фински / Lohikeitto using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Уха по фински / Lohikeitto
- It’s 200-300 гр of Сёмга филе.
- You need 1 шт of Рыбный набор для бульона.
- Prepare 4 шт of Картофель.
- You need 1 шт of Морковь.
- Prepare 1 шт of Корень петрушки.
- Prepare 1 шт of Лук репчатый.
- It’s 1 шт of Лавровый лист.
- It’s 7-10 шт of Перец горошком.
- Prepare 500 мл of Сливки (33%).
- It’s of Укроп.
- You need по вкусу of Соль, перец.
Уха по фински / Lohikeitto step by step
Промоем и очистим, если необходимо суповой набор, удалим жабры..
Очистим картофель, морковь, корень петрушки и подготовим филе - нарежем крупными продолговатыми кусочками..
Ставим кастрюлю с водой на плиту и добавляем в нее суповой набор..
Морковь и корень петрушки нарежем крупными кольцами, луковицу делим на четыре части и все это отправляем в кастрюлю. Картофель(2 шт.) нарежем очень мелким кубиком и так же отправляем в кастрюлю(так наш больной станет гуще когда он разварится). Варим 20-25 мин..
По истечению времени бульон процедить, удалить из него суповой набор, морковь и корень петрушки. Оставшийся картофель, который не разварился, протереть в бульон..
Возвращаем в бульон овощи и добавляем в него оставшийся картофель(предварительно крупно нарезав). Варим до готовности картофеля..
За 5-7 мин. до готовности добавим лавровый лист и перец горошком, вливаем сливки, даём прокипеть..
Выкладываем филе в бульон и снимаем с огня..
Дать настояться 7-10 мин. Сервируем блюдо!!!.
Приятного аппетита !!!.
