Kastengel keju cheddar. Kastengel adalah kue kering favorit saya. Gak harus lebaran buat kue kering seperti ini, hari-hari biasa pun boleh kan buat untuk camilan. Kastengel Keju Cheddar by Ayie Yunanda.
You can cook Kastengel keju cheddar using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kastengel keju cheddar
- Prepare 300 gr of margarine.
- It’s 150 gr of butter.
- Prepare 3 sdm of gula halus.
- You need 3 butir of kuning telur.
- Prepare 600 gr of tepung terigu protein rendah.
- It’s 6 sdm of tepung maizena.
- Prepare 4 sdm of tepung susu full krim.
- You need 300 gr of keju parut.
- Prepare of Bahan olesan:.
- You need 2 butir of kuning telur dan 2 sdm susu cair dikocok bersamaan.
- You need secukupnya of Keju parut.
Konon, kastengel ini kue kering dari Belanda loh. Kue yang punya tampilan khas dengan taburan keju tersebut berasal dari kata kaas dan stengels, yaitu bahasa Belanda. Kaas adalah keju dan stengels adalah. Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya.
Kastengel keju cheddar instructions
Sangrai tepung protein rendah sekitar 5 menit, kemudian ayak kembali dengan tepung susu dan tepung maizena.
Mixer margarine,butter dan gula hingga lembut (2-3 menit) masukan kuning telur, mixer kembali hingga rata.
Masukan keju parut, aduk dengan spatula. Masukan campuran tepung secara bertahap sampai bisa diuleni dengan tangan.
Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm, cetak dengan cetakan kastangel.
Tata dalam loyang kemudian oles dengan bahan olesan dan di taburi keju secukupnya.
Open sekitar 20 menit (saya gunakan otang, 10 menit di rak atas dan 10 menit di bawah).
Setelah matang, dinginkan dan susun dalam toples ya bun biar tetap renyah.
Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel. Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar. Keju ini paling populer di antara keju lainnya di Indonesia. Tentunya tidak sulit menemukan cheddar di supermarket dekat rumah. SajianSedap.id - Begini caranya membuat kastengel enak dengan keju cheddar.
