Kroket Kentang Sawi Ijo.
You can cook Kroket Kentang Sawi Ijo using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kroket Kentang Sawi Ijo
- You need 500 gram of kentang kukus haluskan.
- It’s 2 bonggol of Sawi hijau.
- It’s 2 butir of telur rebus kupas.
- It’s 100 gram of dagin ayam. kukus. Suwir suwir.
- It’s 200 gram of tepung panir.
- Prepare of Bahan pengikat.
- You need 50 gram of terigu.
- It’s 1 sendok of margarin.
- You need 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
- You need 20 gram of bawang bombay.
- It’s 75 ml of air.
- Prepare secukupnya of kaldu bubuk.
- It’s of Bahan pencelup:.
- Prepare 50 gram of terigu.
- It’s 100 ml of air.
Kroket Kentang Sawi Ijo step by step
Bikin pengikat: panaskan margarin masukan bombay sampai harum masukan terigu dan bumbu lainnya. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk terus.. aduk sampai menjadi adonan kalis.
Potong2 tipis daun sawi. Campur adonan pengikat dan sawi sama kentang aduk rata.
Tipiskan adonan isi dengan telor rebus dan suwiran ayam. Gulu.
Adonan pencelup: larukan terigu dan air aduk rata. Celupkan dengan rata adonan kroket yg sudah di bentuk. Angkat, gulingkan ditepung roti. Kerjakan sampai selesai. Simpan dlm frezzer 30 menit.
Keluarkan kroket dari frezzer dan siap digoreng. Goreng dengan minyak benar2 panas. dengan api sedang cenderung besar. Cukup 1 kali balik. Matang, hidangkan hangat dengan dicocol mayonais.
Nb. Untuk adonan pencelup bisa diganti dengan kocokan telur. Dan jika adonan kentang masih terasa lembek bisa ditambahkan sedikit tepung terigu.
