Kikil Bumbu Kacang. Lihat juga resep Sate kikil bumbu kacang enak lainnya. Resep masakan kikil termasuk salah satu resep rumahan yang banyak dicari. Ini dikarenakan tekstur kikil begitu khas di lidah; yakni kenyal namun lembut.
You can have Kikil Bumbu Kacang using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kikil Bumbu Kacang
- It’s 1/4 kg of kikil.
- You need 2 genggam of kacang tanah.
- Prepare 7 bh of cabe keriting merah.
- Prepare 3 bh of bawang putih.
- Prepare 2 bh of kemiri.
- It’s 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
- You need 4 lbr of daun jeruk.
- It’s 1 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 sdm of gula merah.
- It’s secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Kaldu jamur.
- It’s secukupnya of Gula pasir.
Masukan bumbu kacang yang telah dibuat dan tambahkan air secukupnya. Rebus kikil hingga empuk lalu potong-potong. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Lihat juga resep Sambal Gami Kikil enak lainnya.
Kikil Bumbu Kacang instructions
Cuci bersih kikil, setelah itu kucuri jeruk nipis/cuka. Diamkan sebentar lalu bilas hingga bersih.
Rebus kikil selama 5-10menit, kasih garem & 2lbr daun jeruk. Lalu potong dadu, sisihkan..
Goreng kacang, cabe, bawang putih, kemiri. Ulek hingga halus dgn ketumbar..
Tumis bumbu dgn sedikit minyak. Kasih 2lbr daun jeruk. Kasih air tunggu mendidih masukkan kikil. Kasih garam, gula merah, gula pasir, kaldu jamur. Masak hingga air susut, kasih kecap. Tekstur bumbu agak encer ya karna kalo udah dingin dia kentel. Matikan api..
Kikil bumbu kacang siap di hidangkan.
Cara membuat resep olahan kikil: Rebus kikil hingga empuk lalu potong-potong. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Kikil adalah salah satu bahan makanan yang berasal dari kaki sapi. Kikil biasa diolah dengan cara ditumis dengan bumbu pedas, namun tidak jarang pula dijumpai dalam menu masakan berkuah santan. Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan kikil dan cara membuatnya khusus untuk Anda.
