मशालेदार लच्छा पराठा (Masaledar Laccha Paratha Recipe In Gujarati).
You can have मशालेदार लच्छा पराठा (Masaledar Laccha Paratha Recipe In Gujarati) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of मशालेदार लच्छा पराठा (Masaledar Laccha Paratha Recipe In Gujarati)
- It’s of आटा गूँधने के लिए.
- You need 2 कटोरी of गेहूँ का आटा.
- It’s 2 चम्मच of घी.
- You need of स्प्रिंकल के लिए सामग्री.
- Prepare 1 चम्मच of लाल मिर्च पाउडर.
- It’s 1/2 चम्मच of नमक.
- It’s 1/2 चम्मच of कलौंजी.
- It’s of पेस्ट बनाने के लिए.
- It’s 4 चम्मच of घी या तेल.
- It’s 1 बड़ा चम्मच of आटा.
- You need आवश्यकतानुसार of पराँठे को सेकने के लिए घी या तेल.
मशालेदार लच्छा पराठा (Masaledar Laccha Paratha Recipe In Gujarati) instructions
सबसे पहले हम आटा तैयार करेंगे।उसके लिए हम एक बर्त्तन में आटा लेंगे उसमे घी डालकर उसे अच्छी तरह से मिलाएंगे।.
अब हम नर्म आटा गूँथेंगे। और इसे ढ़ककर 15 मी. के लिए रख देंगे।.
अब हम पेस्ट बनाएंगे ।उसके लिए एक कटोरी में 4चमच्च घी और 1 बड़ा चमच्च आटा को मिलाकर पेस्ट तैयार कर लेंगे।.
अब हम पराठा बनाएंगे ।उसके लिए बड़ी लोई लेंगे उसे रोटी की तरह पतली बेल लेंगे । बेलने के बाद उसपे हम तैयार पेस्ट लगाएंगे।.
पेस्ट लगी रोटी पे लाल मिर्च पाउडर, नमक और कलौंजी को बारी-बारी से छिड़केंगे(स्प्रिंकल) ।इस तरह से छिरकना है।.
अब उसे चाकू की मदद से लंबाई में पतली पतली लेयर में काट लेंगे। और चाकू की मदद से ही मोड़ लेंगे और लोई बना लेंगे।.
अब इसे फिर से बेल लेंगे।एक तरफ तवा को गर्म होने रख देंगे।अब गर्म तवे पर हम पराठा रखेंगे और धीमी आँच पे घी लगा कर सकेंगे।.
तो इस तरह से हमारा लच्छा पराठा बनकर तैयार है। मशालेदार लच्छा पराठा हम मीठी चटनी या दही के साथ खा सकते हैं।.
