Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe. Kürbis und Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. Die Kartoffel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, das Mehl hinzufügen und umrühren.
You can have Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe
- Prepare 1/2 of Hokkaido.
- Prepare 2 of Möhren.
- Prepare 3 of mittelgroße Kartoffeln.
- Prepare 1 of gutes Stück Sellerie.
- Prepare 1 of kleine Stange Porree.
- It’s 1/2 of Piccolo Prosecco.
- It’s ca. 1 l of Brühe.
- It’s 100 g of Sahne.
- It’s of Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chilli, Ingwer.
- Prepare Etwas of Butter.
Den frischen Kürbis putzen, halbieren Mit diesem nachhaltigen Rezept für eine einfache, aber köstliche Rüeblisuppe mit Kartoffeln kann. Herbstzeit ist Kürbiszeit und Zeit für tolle Suppen - Rezept. Kartoffel, Kürbis und Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin langsam goldgelb rösten.
Kürbis-Kartoffel-Prosecco-Creme-Suppe instructions
Gemüse wie gewohnt schälen und grob schneiden..
Etwas Butter im Topf auslassen und das Gemüse kurz anschwitzen..
Mit dem Prosecco ablöschen. Brühe hinzufügen und köcheln, bis das Gemüse weich ist..
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kurkuma dazu. Wer mag gibt gern noch Ingwer und Chilli dazu. Das ganze pürieren und mit Sahne verfeinern. Fertig..
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit welchem Kürbis kocht man Kürbiscremesuppe? Für cremige Kürbissuppe verwenden wir Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis. Der Vorteil beim Hokkaido: du kannst ihn samt Schale verwenden und brauchst nicht. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
