Kastengel ala mamitoko. Kaastengels full butter, keju nya buanyaaak, super enak, lumer di mulut tapi cukup kokoh gak mudah hancur. cara mencetak nya juga praktis dan cepat deh. Lihat juga resep Kastengel Keju Recipe by Mamitoko enak lainnya. Kastengel is a traditional cheese stick eaten much in the way an Anzac biscuit would be eaten here in Australia. Kastengel ala mamitoko

You can have Kastengel ala mamitoko using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kastengel ala mamitoko
  1. Prepare 300 gr of unsalted butter (aku: anchor salted).
  2. You need 200 gr of salted butter (aku: 100 gr anchor dan 100 gr blueband).
  3. You need 3 gr of garam (bisa diskip atau dikurangi jumlahnya).
  4. You need 650 gr of tepung terigu protein rendah (aku: protein sedang).
  5. You need 120 gr of maizena.
  6. Prepare 6 butir of kuning telur.
  7. Prepare 300 gr of keju edam parut.
  8. You need 100 gr of keju permesan/Cheddar (aku: cheddar).
  9. You need of Topping :.
  10. You need 500 gr of cheddar cheese (cth : kraft).
  11. It’s 5 butir of kuning telur untuk olesan.

Kaastengels ala Belanda (cheese pretzel) renyah dan chewy. Resep Stik Keju Goreng Renyah sekali. Kastengel merupakan adaptasi lokal dari jajanan asal Belanda, kaasstengels. Kalau di negeri kincir sana bentuknya mirip puff pastry cheese stick, di Indonesia kastengel berbentuk balok dan memiliki tekstur renyah.

Kastengel ala mamitoko step by step

  1. Mixer butter dan garam dengan kecepatan sedang, aku pakai mixer miyako di kecepatan 1 selama 2 menit. Matikan mixer.

  2. Campur tepung terigu dan maizena lalu ayak kemudian masukkan ke dalam adonan mentega, aduk rata..

  3. Kemudian masukkan kuning telur. Aduk rata (yes, kuning telur belakangan dimasukkan, anda tidak salah membaca 😁).

  4. Kemudian masukkan keju edam dan cheddar yang sudah diparut. Aduk rata. Kalau susah pakai spatula, bisa aduk pakai tangan secara pelan tapi jangan lama² ya agar kue tidak jadi keras nanti karena panas tangan kita.

  5. Lalu mulailah membentuk. Kalau saya, saya giling dulu adonan dengan dialas plastik agar tidak lengket, dibentuk segi empat, lalu dipotong-potong, kemudian diberi olesan lalu taburi keju, baru letakkan di loyang yang dialas kertas roti atau dioles tipis dengan mentega..

  6. Panggang di suhu 150'c selama 19 menit atau sesuaikan oven masing-masing, aku pakaai oven tangkring, masaknya lebih dari 19 menit karena panasnya kurang rata, ciri matangnya kue nampak kecoklatan..

Kue kering khas lebaran ini memang cukup banyak disukai. Rasanya yang gurih & renyah membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan, apalagi jika resep kue kastengel keju yang disajikan tampak berbeda dari yang biasanya. Website ini memiliki fitur yang memungkinkan anda untuk mendapatkan informasi harga-harga barang atau diskon yang sedang berjalan di marketplace seluruh Indonesia. Resep Kue Ketimus - Ungu Onde Onde Goreng Ubi Ungu HIDANGAN rawon khas Surabaya sangat mampu menggoyang lidah. Cita rasanya maknyus, bikin rindu kampung halaman.