Sate Rege (Sate Kikil Bumbu Kacang) | Recook Bunda Mey Rista. Sate Rege (Sate Kikil Bumbu Kacang) Saya sih suka, rasanya sedepppp pisan, aroma kikilnya nggak amis, dan bumbunya kuat banget kacangnya. Lihat juga resep Sate goreng kikil enak lainnya.
You can cook Sate Rege (Sate Kikil Bumbu Kacang) | Recook Bunda Mey Rista using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sate Rege (Sate Kikil Bumbu Kacang) | Recook Bunda Mey Rista
- Prepare 350 gram of kikil (saya pakai yang tebal).
- Prepare of Bumbu halus.
- You need 2 genggam of kacang tanah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 2 butir of kemiri.
- It’s 1 sdm of ketumbar.
- You need 7 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 2 keping of kecil gula jawa.
- You need of Bahan lainnya.
- It’s 6 lembar of daun jeruk.
- It’s secukupnya of Garam.
- You need of Jeruk limo.
- You need of Bawang goreng.
- You need secukupnya of Minyak goreng.
Sate Rege (Sate Kikil Bumbu Kacang) | Recook Bunda Mey Rista instructions
Potong kikil kecil-kecil, kemudian rebus selama 15 menit, campur dengan daun jeruk selama merebus.
Tiriskan kikil, jika sudah dingin, tusuk menggunakan tusuk sate (satu tusuk isi 4 potong).
Goreng bahan bumbu halus (kecuali ketumbar cukup disangrai saja), kemudian haluskan, setelah itu masak lagi dengan 2 sdm minyak, tambahkan sekitar 250ml air, masak hingga mengental, tambahkan gula jawa, garam, dan daun jeruk, koreksi rasa..
Setelah bumbu matang, aduk-aduk sate dengan bumbu kemudian siap dihidangkan..
