Kikil bumbu kacang. Lihat juga resep Sate kikil bumbu kacang enak lainnya. Resep masakan kikil termasuk salah satu resep rumahan yang banyak dicari. Ini dikarenakan tekstur kikil begitu khas di lidah; yakni kenyal namun lembut.
You can cook Kikil bumbu kacang using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kikil bumbu kacang
- It’s 1/4 of kikil sapi.
- You need 7 of bawang putih.
- You need 8 of cabe merah keriting.
- You need 1 genggam of kacang tanah.
- It’s 2 of kemiri.
- Prepare 3 lmbr of daun jeruk.
Cara membuat resep olahan kikil: Rebus kikil hingga empuk lalu potong-potong. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Lihat juga resep Sambal Gami Kikil enak lainnya. Rebus kikil hingga empuk lalu potong-potong.
Kikil bumbu kacang step by step
Rebus kikil sapi dengan 2lmbr daun jeruk dan garam, lalu haluskan cabai, bawang, kacang dan kemiri yg sudah di goreng terlebih dahulu, seperti di gambar ((sebetulnya bisa pakai blender agar lebih halus dan cepat, cuma kebetulan mati listrik di rmh saya hehehe)) 🙏🏻🙏🏻.
Tumis bumbu yg sudah di haluskan lalu masukan kikil rebus yg sudah di potong2, aduk rata beri garam gula dan penyedap rasa, jika sudah pas tinggal sajikan.
Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Kikil biasa diolah dengan cara ditumis dengan bumbu pedas, namun tidak jarang pula dijumpai dalam menu masakan berkuah santan. Masukkan garam, gula merah, kecap manis, dan lada bubuk. Sate kikil ini bisa dinikmati dengan lontong dan sambal sesuai selera. Masukkan kikil ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata dan tambahkan secukupnya air agar bumbu meresap dengan baik, tidak prlu banyak-banyak.
