10.Nasi Gudek Telur dan Tempe Bakar. Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih. Siapkan wajan teflon, bakar nasi dengan api sedang, bolak-balik kedua sisinya. Berikut ini resep dan prosesnya ya.
You can have 10.Nasi Gudek Telur dan Tempe Bakar using 27 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of 10.Nasi Gudek Telur dan Tempe Bakar
- You need 300 gr of nangka muda,potong kotak.
- You need 4 Butir of telur rebus,kupas.
- Prepare 500 ml of santan kelapa.
- You need 100 ml of air teh.
- You need 6 Butir of bawang merah,haluskan.
- It’s 8 Butir of kemiri,haluskan.
- Prepare 1 1/2 Sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 5 Lembar of daun salam.
- You need 1 ruas of lengkuas,memarkan.
- Prepare 2 gandu of gula jawa.
- It’s secukupnya of Garam.
- Prepare of Bumbu tempe bakar:.
- It’s 1 papan of tempe,potong kotak panjang.
- Prepare 2 gandu of gula jawa.
- You need 500 ml of air kelapa muda.
- It’s 1 Sdt of asam jawa,larutkan.
- You need 3 Lembar of daun salam.
- It’s secukupnya of Garam.
- It’s 3 Sdm of kecap manis.
- You need 6 Butir of bawang merah.
- Prepare 4 Siung of bawang putih.
- You need 2 Butir of kemiri,sangrai.
- Prepare 1/2 Sdt of ketumbar bubuk.
- It’s secukupnya of Lada bubuk.
- It’s 3 Lembar of daun salam.
- Prepare 3 cm of lengkuas.
- You need of Minyak untuk menumis.
Tempe bakar teflon. si manis asin legit harusnya sih si manis pedes legit tapi kan buat si kecil jdi no pedes². Dijamin nambah dan nambah lagi nasi putih. Saya membuatnya sore hari dan direndam semalaman di kulkas, besoknya tinggal di bakar. Cara Membuat Tempe Bakar : Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam sambil diaduk hingga layu dan harum.
10.Nasi Gudek Telur dan Tempe Bakar instructions
Gudeg:Masukkan nangka kedalam panci,tambahkan santan,air teh,lengkuas,daun salam,dan bumbu halus.Masak diatas api kecil hingga matang dan bumbu meresap..
Masukkan telur ayam,masak hingga matang,angkat dan sisihkan telurnya..
Tempe:Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,dan lengkuas hingga harum..
Masukkan air kelapa,gula jawa,air asam jawa,garam dan kecap,aduk rata..
Masukkan tempe,masak diatas apa sedang hingga mendidih,angkat dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap..
Siapkan wajan khusus membakar,kemudian panaskan wajahnya..
Bakar tempe dan telur yang tadi hingga berubah warna..
Angkat dan sajikan bersama dengan gudeg,nasi hangat dan sambal..
Alhamdulillah gudeg telur dan Tempe bakar sudah siap..
Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini. Nah jika berbicara tentang nasi bakar, ada banyak sekali varian, tapi menurut saya semakin simple rasanya justru semakin sedap. Saya pribadi lebih suka nasi bakar dengan suwiran ikan cakalang atau tongkol yang disambal/tumis, ikan asin goreng atau teri dan tempe goreng seperti resep kali ini.
