Jengkol lado mudo legit π. Rendang jengkol legit, pedas, manis. afrida momiji. ΠΠ°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ°. Assalamu'alaikum wr. wb Dikesempatan kali ini saya akan menepati janji divideo sebelumnya untuk membuat balado jengkol. Untuk tips memilih jengkol dan cara. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅.
You can cook Jengkol lado mudo legit π using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Jengkol lado mudo legit π
- Prepare 10 bh of jengkol tua yg dikupas lalu belah.
- It’s of bahan balado:.
- Prepare 1 of 0ns cabe hijau.
- Prepare 1 bh of tomat hijau.
- It’s 5 siung of bwg merah.
- Prepare seujung sendok of gula.
- Prepare of perasan jeruk nipis.
- You need of minyak goreng.
- Prepare of garam.
Selain itu, proses pemasakan yang benar membuat makanan ini. Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya. Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama cabai rawit dan rempah menjadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas dan masih banyak lainnya. Sebab, jengkol yang sudah tua akan terasa lebih legit dan empuk setelah dimasak.
Jengkol lado mudo legit π instructions
Goreng jengkol yg hingga empuk lalu rendam dlm air biasa 10 mnt (meminimalisir bau nya π).
Siapkan bahan balado lalu haluskan (lbh enak klo pake cobek/batu giling).
Cabe+bwg merah+tomat hijau+perasan jeruk nipis+garam+seujung sendok gula digiling kasar secara bersamaan.
Koreksi rasa.
Masuk kan dlm minyak panas sekali balik aj..agar cabe tetap.hijau segar.
Matikan api lau sajikan dg nasi hangat π.
Pilih yang kulit arinya berwarna cokelat gelap dan teksturnya keras. Setelah jengkol selesai direbus, kupas kulitnya dan geprek satu per satu. Jengkol yang sudah digeprek akan membuat rasanya semakin legit. Jengkol muda biasa dijadikan lalap ditemani sambal. Sedangkan untuk masakan seperti semur atau balado, gunakan jengkol tua yang teksturnya lebih lunak dan legit saat dimasak.
