Sup Jagung Kental dan Sambal Kecap Asin.
You can have Sup Jagung Kental dan Sambal Kecap Asin using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sup Jagung Kental dan Sambal Kecap Asin
- Prepare 1 buah of Dada Ayam boneless, potong dadu kecil.
- You need 3 buah of Wortel, iris tipis atau potong dadu kecil.
- Prepare 2 bonggol of Jagung Manis, pipil dan ulek kasar setengah bagiannya.
- Prepare 1 buah of Bawang Bombay, cincang kasar.
- Prepare 10 siung of Bawang Putih, iris tipis/cincang halus.
- Prepare 2-3 butir of Telur Ayam, kocok.
- Prepare 1/2 sdt of Lada Bubuk.
- It’s 3-5 sdm of Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air suhu ruang.
- You need 2 liter of Air.
- Prepare 2 sdm of Margarin.
- You need of Garam.
- Prepare of Bahan Sambal Kecap Asin:.
- Prepare of Cabe Rawit.
- Prepare of Kecap Asin.
Sup Jagung Kental dan Sambal Kecap Asin instructions
Didihkan air lalu masukkan potongan dada ayam. Tunggu hingga keluar minyak dari ayam dan warna dagingnya berubah putih. Bila sudah, masukkan pipilan jagung..
Sementara menunggu jagung melunak, panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Terkadang bila ingin, saya membiarkan hingga bawang putih agak kering supaya ada aroma "hangus" sedikit. Angkat dan langsung masukkan ke dalam panci didihan ayam dan jagung. Aduk rata..
Masukkan irisan wortel. Tambahkan lada bubuk dan garam. Aduk rata..
Masukkan kocokan telur sambil sup terus diaduk perlahan. Telur akan menjadi seperti busa putih. Tes rasa. Bila sudah pas, masukkan larutan tepung maizena. Kekentalan sesuai selera (tambahkan larutan maizena bila ingin lebih kental). Sajikan sup dengan sambal kecap asin..
Sambal Kecap Asin: iris beberapa buah Cabe Rawit. Tambahkan kecap asin. Aduk rata. Sambal ini jangan diskip ya. Perpaduan sup dan sambal ini luar biasa. Yum!.
